洋河曾經投入大量的财力、物力、精力進行調研,通過對4325名目标消費者進行的口味測試與對2315名消費者的飲後舒适度試驗綜合分析出市場需要低而不淡、高而不烈、飲後舒适的“綿柔型”新産品。
2003年8月肩負綿柔使命的“洋河藍色經典”誕生。這個系列的白酒按銷售渠道分類可分為線下渠道和電商專營兩種類型。
線下渠道(7個):海之藍,天之藍,夢之藍M3,夢之藍M6
,夢之藍M6 ,夢之藍M9,夢之藍·手工班。
夢之藍手工班
電商專營(4個):邃之藍,高之藍,遙之藍,夢之藍M1。
邃之藍
還有一個體系之外的叫夢之藍5A級。上述12個産品就是藍色經典所以的産品了,這裡主要讨論大家熟悉的線下渠道産品。我們主要從以下五個方面來看看他們的區别。
基酒所屬酒區
釀造窖池窖齡
選用基酒等級
基酒儲存容器
基酒儲存時間
簡介
海之藍:采用優級原漿,挑選前中段酒質最好的部分,綿甜更爽淨。
天之藍: 采用特級原漿,經由3萬噸陶壇庫多年儲存,綿柔順喉更舒适。
夢之藍M3: 夢之藍M3産自夢之藍酒區,擇優選取50年窖池釀造的特級酒,在陶壇中經過長達10年的儲存,綿甜細膩回味久。
夢之藍M6:夢之藍M6産自夢之藍中央酒區,優選百年窖池超長發酵周期的頭排酒,曆經15年的地下酒窖儲藏,所以品質甘潤更綿柔。
夢之藍M6 :相比M6有“更多陳酒,醇厚有加;更大容量,盡享有加;精奢設計,典雅有加;科技防僞,保真有加”的優點,并加量了50ml。
夢之藍M9:夢之藍M9産自夢之藍中央酒區核心區,從生産到甄選再到存儲,夢之藍M9的要求都極為苛刻,這使得夢之藍M9的年産量很少,相當于每百斤的優質原酒,隻有一兩符合夢之藍M9要求。夢之藍M9全部是20年以上的陳年老酒,經過百年地下酒窖小壇存儲8000天自然陳化老熟後,看起來色澤微黃,聞起來自然陳香,喝下去溫潤如玉。
夢之藍·手工班:夢之藍手工班,曆經歲月與水火,執着地手工堅持,打造的一款奢侈老酒,具有“三老兩多一少”的特色。
基酒所屬酒區
海之藍: 常規酒區
天之藍: 常規酒區
夢之藍M3: 夢之藍酒區
夢之藍M6: 夢之藍中央酒區
夢之藍M6 : 夢之藍中央酒區
夢之藍M9: 夢之藍中央酒區核心區102車間
夢之藍·手工班: 夢之藍中央酒區核心區101車間
酒區主要是存儲容器和位置不同,存儲容器有大罐和陶壇之分。 而像夢之藍中央酒區核心區多是在地下。
夢之藍M3
夢之藍·手工班和夢之藍M9的異同
共同點: 夢之藍·手工班和夢之藍M9都産自夢之藍中央酒區核心區,都經過地下酒窖小壇儲藏20年以上,都是品質絕佳的頂尖綿柔好酒。
不同點:夢之藍M9産自夢之藍中央酒區核心區的102車間,經由百年窖池釀制而成;而夢之藍·手工班産自夢之藍中央酒區核心區的101車間,經由窖齡更老的明清老窖釀制而成,全流程手工工藝。
夢之藍M9
釀造窖池窖齡
海之藍:<50年
天之藍:<50年
夢之藍M3:50年
夢之藍M6:100年
夢之藍M6 :100年
夢之藍M9:明清窖池
夢之藍·手工班:明清窖池
選用基酒等級
海之藍:優質酒前中段
天之藍:特級酒
夢之藍M3:特級酒
夢之藍M6:超長期發酵頭排酒
夢之藍M6 :超長期發酵頭排酒
夢之藍M9:原酒嚴選5%
夢之藍·手工班:原酒嚴選2%
基酒儲存容器
海之藍:大罐儲存
天之藍:陶壇儲存
夢之藍M3:陶壇儲存
夢之藍M6:地下酒窖陶壇儲存
夢之藍M6 :地下酒窖陶壇儲存
夢之藍M9:地下酒窖陶壇儲存
夢之藍·手工班:地下酒窖陶壇儲存
夢之藍M6
基酒儲存時間
海之藍:3年
天之藍:6年
夢之藍M3:10年
夢之藍M6:15年
夢之藍M6 :15年
夢之藍M9:20年
夢之藍·手工班:20年
這裡不要跟之前的釀造窖池窖齡搞混淆了,這裡是指基酒存儲多長時間後拿去生産。
對于洋河的産品線可以參考以下公式:
邃<海<高<天=夢1<遙<夢3<5A級夢<夢6<夢6 <夢9<夢9手工班
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