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花椒辣椒蟹的做法

生活 更新时间:2024-12-20 20:06:03

花椒辣椒蟹的做法?花椒帝王蟹原料:帝王蟹1隻,芝麻腰果50克,青紅二荊條辣椒顆50克,幹青花椒30克,下面我們就來聊聊關于花椒辣椒蟹的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

花椒辣椒蟹的做法(花椒帝王蟹的做法)1

花椒辣椒蟹的做法

花椒帝王蟹

原料:帝王蟹1隻,芝麻腰果50克,青紅二荊條辣椒顆50克,幹青花椒30克

調料:鹽、料酒、胡椒粉、味精、生粉、吉士粉、花椒油、色拉油各适量

做法:

1、把帝王蟹洗淨并斬成小塊納盆,加少許的鹽、料酒和胡椒粉碼味後,拍上生粉和吉士粉。

2、待下入五六成熱的油鍋炸至色金黃時,倒出來瀝油。

3、鍋裡放少許的花椒油,下幹青花椒炒香後,倒入蟹塊、腰果并加少許的鹽和味精。

4、稍後撒入青紅辣椒顆,翻炒出香即可裝盤。

來源:浙江美食

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