馬蹄，學名荸荠，沙草科荸荠屬，又稱水栗。 色紫黑，肉質潔白，味甜多汁，清脆可口，有“地下雪梨”之美譽，北方人稱之為“江南人參”，既可做水果生吃，又可做蔬菜食用。它具有很好的醫療保健效果，其苗秧、根、果實均可入藥。那麼，馬蹄什麼時候栽種？畝産多少斤？種植前景怎麼樣？

馬蹄什麼時候栽種？

馬蹄适宜無霜期生長，全生長期10-240天。馬蹄的栽植時期較機動，在長江流域自4月上旬至7月上旬均可以播種育苗，但以早栽為宜，使植株能在5月上旬至7月下旬期間發生分蘖和分株，入秋以後結荠。

一般小滿至芒種栽植的稱“早水馬蹄”，立冬前後采收；小暑到大暑栽植的稱“伏水馬蹄”，冬至前後采收；立秋前後栽植的稱“晚水馬蹄”，采收期可延至翌年清明。華南地區無霜期長，可以适當遲栽，但最遲應在處暑栽植。

馬蹄畝産多少斤？種植前景怎麼樣？

據廣西種植戶徐大爺介紹，他栽種的馬蹄畝産量能達到5000斤左右，由于他的馬蹄個頭大、甜度高、多汁，在周圍仍是十分有名氣的，每一年都許多人上門收買，收買的代價是3元每斤，也就是每畝的收益是15000元，撤除本錢每畝的純收入都是上萬元，鄉村裡的這類“公開生果”，每斤能賣3元，畝收益15000元。

洗淨待售的馬蹄果

剛挖出來的馬蹄果

馬蹄種植前景廣闊，容易種植，馬蹄滋補豐厚，不論是當作生果來食用，仍是當作蔬菜來煮湯都是十分甘甜的，它還可以清熱解毒、降血壓血脂等。

馬蹄适宜在哪兒栽種？都有那些品種？

馬蹄果主要分布于廣西、江蘇、安徽、浙江、福建﹑廣東、湖南、湖北、江西、貴州等低窪地區，河北部分地區也有分布。

桂林馬蹄

廣西桂林市地方品種，有“三枝桅”之稱。皮紅褐色，肉白色，單個重30克。以鮮食為主，也可熟食和加工，糖分較高，肉質爽脆，品質優。畝産1500－2000公斤。

水馬蹄

廣東地方品種。單個重10克。澱粉含量高，以熟食和制作澱粉為主。生勢旺盛，抗逆性較強，耐濕，不耐貯藏，畝産1500公斤。

韭荠

原産菲律賓。株高110－120厘米。球莖大，橢圓形，橫徑4厘米，縱徑2.6厘米，單個重25克，質脆味甜，品質好，以鮮食為主，畝産2000公斤以上。

孝感荠

湖北省孝感市地方品種。株高90－110厘米。球莖扁圓，亮紅色，平均單個重22克，皮薄，味甜，質細渣少，以鮮食為主，品質好。畝産1000－1500公斤。

蘇荠

江蘇省蘇州市地方品種。株高100－110厘米。球莖扁圓形，頂芽尖，臍平，皮薄，肉白色，單個重15克左右，适于加工制罐頭。畝産750－1000公斤。

餘杭荠

浙江省杭州市餘杭縣地方品種，球莖扁圓形，頂芽粗直，臍平，皮棕紅色，皮薄，味甜，單個重20克左右。适于加工制罐頭和鮮食，畝産1000－1200公斤。

注意：種植前要考慮銷路的問題，投資要謹慎，廣西的徐大爺也是摸索了很久之後才順利有了收益，此前沒有種過馬蹄果的朋友，一定要考慮所在地的市場情況，不可盲目投資哦！

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