元宵吃湯圓是我們的傳統習俗，軟綿綿的湯圓是不是讓你食指大動呢？先别急，看看湯圓的正确吃法再說吧！

煮湯圓講究配湯

說到煮湯圓，很多人都不以為然：不就是等水開了把湯圓一股腦兒倒進去煮一會兒就行了嗎？其實，這種傳統的做法并不完全符合現代人的養生觀念。這是為什麼呢？

原來，四顆芝麻湯圓的熱量就相當于一碗飯的熱量了，對于想要保持身體的減肥群體來說，湯圓絕對是苗條身材的殺手锏，此外，湯圓是一種精緻食物，幾乎隻有熱量而沒有纖維素，不易消化，吃多了容易感覺“滞”，因此，湯圓配湯的選擇顯得格外重要。

在煮湯圓的時候，我們可以根據自己的需要加入其它的材料，如桂圓和紅棗，加入桂圓和紅棗有補血祛寒的功效，而加入花茶可使湯圓的口味更佳，如果是香湯圓的話，不妨在湯裡加入蔬菜，可以增加纖維素，保持腸道健康。

當然了，不喜歡在湯裡面加入其它食材的人，可以另外配上一小碟鹹菜，也有助于消滞、解膩。

如何健康吃湯圓

1.避免高熱量湯圓。湯圓餡兒種類有很多：黑芝麻的，八寶的，豆沙的，黑糯米的，甚至五仁的，等等，真是應有盡有，而口味上也有甜鹹之分，給我們提供了很多選擇，但無論是甜是鹹，其油脂含量都很高，吃多了容易發胖，還會影響人體對其他營養物質的吸收。在常見的餡兒中，芝麻花生、堅果仁、巧克力等都是高脂肪的原料，我們應該盡量避免選擇這類高熱量湯圓；

2.選擇小湯圓。湯圓除了餡兒中含有不少糖分之外，包裹餡兒的白糯米粉也含有大量澱粉物質。由于内餡多寡不同，大小不同，其産生的熱量也不盡相同：同等條件下，個兒大的湯圓中含有的熱量肯定比個兒小的湯圓高一些。為了避免攝入的熱量過剩，養生專家建議，在湯圓的選擇上，還是選擇個兒小的湯圓好些；

3.不喝甜湯。吃完湯圓之後，你是不是會将剩下的甜湯也一起喝了呢？也許你覺得這樣比較滿足，但你知道嗎？伴随這種滿足感而來的，就是肥胖的威脅了。因為我們在煮湯圓的時候往往會加入幾勺糖，使湯變甜，同時，湯圓外皮上的一部分糯米也會融到湯裡面，因此，湯的熱量可能比湯圓本身還要高！吃湯圓的時候我們已經攝入很多熱量了，如果還接着喝甜湯的話，熱量肯定會超标；

4.吃完散散步。吃完湯圓，你是否就穩坐不動地在沙發上看電視了呢？這可不是正确的做法哦！元宵節吃完湯圓後最好到外面散散步，運動一下，或是吃一些有助于消化的食品，這樣才能使胃腸蠕動，減輕甜膩飽滞的感覺。

小貼士：剛出爐的湯圓看上去暖暖的，軟綿綿的，讓人忍不住想要大咬一口，您可要注意，吃湯圓的時候一定要多吹幾下，讓湯圓降溫，然後小口小口地慢慢吃，以免湯圓餡兒燙傷食管。

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