西雙版納以優越的地理條件造就了豐饒的物産,其中熱帶水果最深得人心。
如菠蘿蜜、西番蓮、番石榴、神秘果、野蒲桃、芒果、荔枝、滇橄榄、多依果、野油梨、羊奶果、木奶果、三桠果、楊桃、人心果、象蹄果、雞嗉子果、曼登果、錐栗、黃泡果、紅泡果、緬酸棗等約五六十種水果。
小編這就帶大家進入版納的神奇水果世界一睹為快!
甜槟榔青
甜槟榔青,本地人叫嘎裡羅。西雙版納的各民族喜歡取其嫩尖葉、未成熟的幼果及樹皮食用。嫩尖葉通常用來涼拌或作沙拉;果經常用來制作辣咪(醬),樹皮剁碎作剁生(剁碎的生肉)調料。成熟的嘎裡羅也可以當做水果食用,初嘗微苦澀,但回味甘甜。
雞嗉子果
雞嗉子果又名山覆盆、野荔枝、山荔枝、山枇杷果。掰開果肉呈黃色,味道香甜可口。雞嗉子果還具有藥用價值,有清熱解毒,利膽行水,消積殺蟲的作用。現在這種水果比較少見,不知道各位小夥伴有沒有吃過?
神秘果
神秘果是一種國寶級的珍貴植物,受國家保護,禁止出口。它是一種十分神奇的水果,能夠改變人的味覺!成熟的神秘果有些像櫻桃,味道甘甜,吃過它之後,再吃任何酸的食物都會覺得是甜的。
紅、黃泡
紅泡果和黃泡果應該是很多小夥伴童年記憶中的味道吧,果實如同指尖大小,中間是空的,樣子十分可愛。味道嘗起來酸甜可口。四月到六月都可以吃到紅、黃泡,喜歡的小夥伴一定不要錯過了!!!
蓮霧
蓮霧又稱紫蒲桃、水蒲桃、水石榴。蓮霧種類非常多,種類不同果色不同,口感也有差别。蓮霧是小編最愛的水果!!!蓮霧水份充足,清甜可口,現在已經陸續開始上市了,是夏日的消暑聖品。
多依果
多依果在版納人民心中具有不可撼動的地位,嫩芽和成熟的多依通常用來蘸椒鹽粉吃,是春夏時節必不可少的食物。出于對多依果的喜愛,當地人民将它制成果幹,以便随時都可以食用,也是外出求學遊子的伴手禮。
三丫果
三丫果又名紅戀果,因果肉有三瓣而得名三丫果。有紫色和白色兩種,核比較大,但肉質肥嫩、味道鮮美、水分飽滿。是西雙版納特有的水果,價格實惠,且具有開胃的功效。
釋迦果
釋迦果,又叫蕃荔枝、佛頭果,肉質綿密,滋味清甜,有特殊的氣味,會吃的覺得好吃,不會吃的要命。釋迦果樹在西雙版納比較常見,村寨裡房前屋後都會有一棵。
人心果
人心果是一種山榄科的熱帶水果,因為人心果的果實長得很像人的心髒,所以被人們命名叫做人心果。又因為像柿子,也可以叫做“吳鳳柿”。是營養價值很高的一種水果,果肉呈黃褐色,果實甘甜可口;樹幹的乳汁是口香糖原料。
紅毛丹
“毛丹滿樹紅,毛丹樹下遍地紅,缤紛豔豔,畫意濃。毛丹叢裡有村童,毛丹叢下有村童,摘摘吃吃,微雨中。”紅毛丹是熱帶水果,與果王榴連果後山竹一樣馳名。紅毛丹,肉質柔軟甘厚,味甜多汁,入口生津,令人喜愛。
油棕
油棕亦稱棕,通常煮熟後嚼汁吐渣,是版納人民的休閑小零嘴。油棕素有“世界油王”之稱,油棕果仁制油是先榨取皮油而後再從核仁中制取仁油。二者精煉後皆可食用。棕仁是制取可可脂、人造奶油的優質原料,液體棕榈油是良好的煎炸用油。
羊奶果
羊奶果學名密花胡頹子,多年生常綠攀緣植物,成熟的果實呈鮮紅色或紫紅色,色澤鮮豔,肉質軟爛,甜酸可口,水份充足,可做果汁、罐頭、蜜餞,但最多的還是用來涼拌食用。
酸、甜角
酸角,樹身高大,樹幹粗糙,枝葉扶疏,枝頭挂着一串串、一嘟噜褐色的彎鈎形莢果。酸角的葉和果都可以食用,是版納人民十分喜愛的水果,也是送禮佳品。
菠蘿蜜
菠蘿蜜,果呈橢圓形,中等大,漿多且黏,皮十分厚實,果肉也十分厚重綿密且甘甜。菠蘿蜜有兩種品種,一種肉質較為軟糯稱之為糯菠蘿蜜”,一種肉質厚硬稱為“飯菠蘿蜜”,通常“飯“的比較受歡迎。
羊排果
羊排果在版納各大涼拌店是不可或缺的水果之一,新鮮的羊排果采摘下來後,一般會用鹽放入罐中腌制,過一段時間取出直接蘸鹽和辣椒食用。
新鮮的羊排果也會直接用來舂,味道酸酸的,爽爽的!
酸木瓜
此木瓜非彼木瓜,很多被大衆所熟知的木瓜都是番木瓜,而這個是酸木瓜,腌漬過後切片配鹽和辣椒,美味至極。
李子
李子
李子
李子一般在外地都是直接食用,而在版納,李子與鹽和辣椒更是絕配,版納人一到4月潑水節來臨之際,最喜歡吃青澀又生脆的李子。
木瓜
前面說了酸木瓜,現在說說番木瓜,在外地很多人吃木瓜,比如木瓜牛奶、或者直接吃。而在我們美麗的大版納,木瓜都是吃生脆的,切成絲加上各種調料拌勻食用,簡直是工作一整天後的慰藉。
你還知道什麼版納特有水果?!歡迎留言告訴我們哦!
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!