豌豆豆腐羹如何做?主料:豌豆150克、内酯豆腐1盒、豬瘦肉30克、火腿50克、小蔥1棵、姜1片、香菜1棵、鹽2克、胡椒粉1小勺 ,我來為大家科普一下關于豌豆豆腐羹如何做?以下内容希望對你有幫助!
主料:豌豆150克、内酯豆腐1盒、豬瘦肉30克、火腿50克、小蔥1棵、姜1片、香菜1棵、鹽2克、胡椒粉1小勺。
輔料:水澱粉适量。
新鮮的豌豆。
剝皮取豌豆粒。
取一半的豌豆加适量水,用料理機打成汁。
瘦肉切成末。
蔥姜切末。
炒鍋加油,爆香蔥姜末。
下入肉末。
煸炒至肉末變色。
下入剩下的豌豆粒,繼續翻炒。
加入剛才打好的豌豆汁。
内酯豆腐切絲。
加入鍋内。
煮開後繼續煮一會,下入水澱粉繼續煮。
火腿切絲。
火腿絲下入鍋中,再次煮開,加鹽和胡椒粉調味。
最後加入小蔥末和香菜末,淋少許麻油即可。
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