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牛肚燒大菜怎麼做

生活 更新时间:2024-09-30 18:16:22

牛肚燒大菜怎麼做?加八角一枚、姜片燒開一鍋水,牛肚下鍋煮五分鐘,我來為大家講解一下關于牛肚燒大菜怎麼做?跟着小編一起來看一看吧!

牛肚燒大菜怎麼做(詳細做法如下)1

牛肚燒大菜怎麼做

加八角一枚、姜片燒開一鍋水,牛肚下鍋煮五分鐘。

牛肚瀝幹水加少量料酒放入碗中,高壓鍋加适量水,放入碗,蓋上鍋蓋,頂部冒氣後壓20分鐘;

高壓鍋中壓好的牛肚拿出,加入大菜。鍋中爆香姜 、蒜、花椒,加入牛肚翻炒,加老抽、料酒,加入泡椒翻炒,加入一小碗水,焖煮一會兒入味,中途加入青紅椒、一大勺醋翻炒,用水澱粉勾芡,稍微收幹汁即可加鹽、胡椒粉、雞精出鍋。

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