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怎麼做鴨脖

生活更新时间:2024-09-27 20:00:18

怎麼做鴨脖?鴨脖對半切開冷水下鍋煮開加料酒，現在小編就來說說關于怎麼做鴨脖?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

怎麼做鴨脖

鴨脖對半切開冷水下鍋煮開加料酒。

用清水洗幹淨。

将黃豆醬、辣椒醬、生抽拌勻。

将花椒、八角、幹辣椒、大蒜頭、姜片爆香。

倒入鴨脖。

拌炒一下，加入調好的醬。

加入清水沒過鴨脖加入香葉、桂皮、糖小火煮1個小時。

煮好後将湯汁過濾出來。

将煮好的鴨脖放在架子上，晾幹。

晾幹後的鴨脖浸在過濾好的湯汁裡2個小時，切段即可。

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