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烘肘的做法和配方

生活更新时间:2024-11-19 16:22:33

烘肘的做法和配方?豬肘500g、鹽适量、冰糖40g、老抽适量、姜20g、大蔥适量、八卦适量、香料适量、蒜20g、味精适量，下面我們就來說一說關于烘肘的做法和配方?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

烘肘的做法和配方

豬肘500g、鹽适量、冰糖40g、老抽适量、姜20g、大蔥适量、八卦适量、香料适量、蒜20g、味精适量。

洗盡豬肘，熱水燙一下。

備好材料，香料，姜，大蔥，冰糖。

下鍋把糖炒化。

小火炒。

炒化後。

把豬肘子下鍋上色。

上色後，加所有的配料。

翻炒，炒香。

加水煮，煮到肘子有點軟後才可以。

在容器下鋪好姜，蒜，大蔥。

等煮的肘子把水吸幹後就可以取出來。

放在容器裡面，高壓鍋半個小時就可以了。

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