在之前的内容裡，

斌姐給媽媽們講解了

很多關于如何給寶寶吃魚的知識，

媽媽們也都了解了吃魚的重要性，

那麼你知道嗎？

每周吃魚（最好兩種以上魚）的人，

身體會有神奇的變化哦~

一、它可能提高睡眠質量

據一份來自美國的研究結果顯示，每周至少吃一次魚的兒童，比很少吃魚甚至不吃魚的兒童睡眠更好。

二、預防肥胖和動脈粥樣硬化

大多數的魚肉中富含優質蛋白，而且脂肪含量低，熱量也低，有助于防止肥胖。一些海魚中富含Ω-3脂肪酸，有助于人體預防動脈粥樣硬化和血液粘稠。所以營養科醫生經常建議三高人群多吃海産品和魚，就是為了增加這個Ω-3脂肪酸的攝入。對普通人群來說，多吃則有預防作用。

7~12月齡：25~75克，添加時按照由少到多的順序。

1-5歲：50~75克。

推薦烹調方法：清蒸、水煮、入餡。

飲食小Tips：

1.注意挑魚刺，避免卡到寶寶喉嚨；

2.制作時不加鹽及其他調味品；

3.現做現吃，不吃不新鮮的魚肉。

魚食譜推薦

今天，斌姐再推薦幾款魚食譜給大家，爸媽們一定要收藏哦！

清蒸鲈魚

适合年齡：6個月以上

材料：鮮活鲈魚1條（1千克左右最佳）、蔥姜适量

制作方法：

1 鲈魚處理後，将内髒等去除，清洗幹淨。姜切末放入碗中，倒入少量開水浸泡備用；蔥切段備用。

2 将鲈魚腹部的肉剔下，6個多月寶寶食入量少，取下約拇指大小一塊無刺的魚肉即可。将魚肉放在碗中，倒入少量姜汁，放入蔥段，腌制10分鐘左右。

3 蒸鍋中倒入适量水，将腌好的魚肉放小盤中上鍋蒸，鍋開5分鐘關火；取出魚肉，用小勺壓成魚泥即可。

斌姐提醒：

● 初次添加魚肉的寶寶，給一勺尖的量即可，媽媽注意觀察寶寶食用後皮膚、消化等狀況。

● 剩餘魚肉媽媽可按家人喜好烹饪，不建議冷凍後下次給寶寶食用。

● 魚腹部的肉刺相對較少，适于給寶寶食用，如果脂肪過多，建議去除魚皮。

銀魚粥

适合年齡：8個月以上

材料：鮮銀魚、大米、小香蔥、芝麻油

制作方法：

1 鮮銀魚用流動水清洗幹淨備用；大米淘洗後放入砂鍋，倒入八倍水，開大火煮開，關小火熬煮；小香蔥去除蔥白，留蔥葉切碎末備用。

2 大米熬至開花黏稠時，放入銀魚，繼續熬10分鐘關火；盛入碗中，撒上小香蔥，淋入芝麻油即可。

斌姐提醒：

● 不建議選用幹品小銀魚，鹽分過高。

● 給寶寶吃的時候，小銀魚先壓成泥狀，再同粥一起喂食。

● 8個月左右寶寶，每次吃2～3條小銀魚即可。

（圖片來自育兒互助營養與輔食群：金寶媽媽）

三文魚小馄饨

适合年齡：10個月以上

材料：三文魚、雞蛋、面粉、紫菜、香菜、芝麻油、蔥姜适量

制作方法：

1 三文魚清洗幹淨，用料理機或刀剁成魚泥狀；将蔥姜切末，放入三文魚泥中，打入雞蛋黃，順時針攪拌均勻。

2 和好面後醒半小時，将醒發好的面擀為薄面片，切成合适大小的馄饨皮備用。

3 将魚泥餡包入馄饨皮中，鍋開後下入馄饨，香菜切末備用；煮至軟爛後連湯一起盛入碗中，撒香菜末和紫菜末，淋上芝麻油即可。

斌姐提醒：

● 也可以提前用料理機榨一些胡蘿蔔汁或菠菜汁，用來和面，做出營養又漂亮的彩色馄饨。榨汁過程中的渣子也可以保留，一起和入面中，保存蔬菜的營養。

● 對雞蛋過敏的寶寶，在第一步時不要放雞蛋，放入一些幹澱粉即可。

鳕魚蔬菜粥

材料：鳕魚，西藍花，大米

制作方法：

大米熬成粥，鳕魚和西藍花切碎後放入煮好的粥中，煮1~2分鐘即可。

鳕魚蛋餅

材料：面粉，鳕魚肉，胡蘿蔔，雞蛋

制作方法：

1. 鳕魚肉切碎，胡蘿蔔切碎備用。

2. 雞蛋打散，加入面粉攪拌均勻，加入鳕魚肉和胡蘿蔔碎。

3. 在平底鍋内攤成蛋餅。

斌姐提醒：

買鳕魚一定要小心假貨。鳕魚是一種深海魚，刺少味美，富含DHA，非常适合寶寶食用。但是，為什麼超市裡的鳕魚有時候很便宜？而有時卻非常昂貴呢？其實，那些價格便宜的“鳕魚塊”“銀鳕魚”并不是真正的鳕魚，而是一種被俗稱為“油魚”的魚。

鳕魚是不是真的像網上所說，很有營養嗎？

所謂的有營養隻是比較級，鳕魚相對DHA含量高一些，但要是真鳕魚（品種包括大西洋鳕魚、格陵蘭鳕魚、太平洋鳕魚、狹鳕魚），而不是油魚哦。另外還有一種價格昂貴的“銀鳕魚“，雖然不是真鳕魚家族，但人家DHA含量高，實力也很強哦！

任何鳕魚都是頂級掠食類，考慮重金屬富集問題，每周食用量建議不超過兩次。

（圖片來自育兒互助營養與輔食群：哈哈麻麻）

斌姐碎碎念：

要避免吃鲨魚、鲭魚、旗魚及方頭魚，因為這四種魚的汞含量可能會影響胎兒/嬰幼兒大腦的生長發育。另外，不吃河豚魚！因為其含有河豚毒素，是一種神經劇毒，引起呼吸肌麻痹和血管神經麻痹，刺激胃腸道，毒性比氰化鈉大1250倍，0.5毫克即緻體重70公斤成人死亡。

日常生活中，盡量選擇不同品種的魚，不要集中吃一種，食物多樣化可以有效規避食品安全所帶來的風險。

你家寶寶愛吃什麼魚？

歡迎在留言區讨論。

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作者簡介：兒童營養師王斌，國家二級公共營養師、國家高級營養講師。擅于将醫學與現代營養知識相結合，專注于母嬰營養健康領域，手把手教你如何健康喂養孩子！

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