夏季各類水果琳琅滿目，甜美多汁，正是吃水果的好季節。很多家庭也會采購不少的時令水果食用，但往往不是一次就能吃完的，這些吃不完的水果不少人喜歡統統放入冰箱裡儲存，但發現有些水果反而被“凍”壞了，保鮮期還不如常溫下放的水果。

其實水果也是有自己的“小個性”的，有些水果放冰箱裡存儲，不但能延長保鮮期，而且風味更佳，口感更甜，如切開的西瓜，荔枝、草莓等。但有些水果，尤其是一些熱帶水果，就不适合放入冰箱保存了，它們都有最佳的儲存溫度，冰箱保鮮的3-10攝氏度對這些水果來說溫度太低了，放入冰箱反而壞的更快，所以夏天吃水果的高峰期，一定要學會正确保鮮水果，下面這5種水果，就不适合放入冰箱保存，現在知道還不晚。

芒果是典型的熱帶水果，最佳儲存溫度是10-13攝氏度之間，在不高于25度的室溫下也可以很好的保鮮，但不耐低溫，在冰箱的冷藏室中儲存一段時間後，就會受到低溫的冷害作用，表皮長出黑點，發生變質腐爛等情況。

猕猴桃在常溫下就能很好的儲存保鮮，但如果放入冰箱中冷藏，表皮會迅速的顔色變深，果肉也會木質化，從外皮看不出來損傷，但剝開以後會發現裡面的果肉會變的軟爛，色澤變深褐色。

香蕉同樣是熱帶水果，并不适合在低溫下保存，夏季室内常溫下，香蕉可以正常保存一個星期左右，但放入冰箱後，會很快變黑，長出麻點，甜度下降，在冰箱裡存儲一段時間的香蕉，味道都不怎麼好吃。

木瓜也不可以放在冰箱中冷鮮保存，木瓜是典型的熱帶水果，存儲的過程中還不能碰到水，冰箱中濕度過高，會很快讓木瓜長出黑斑，凍傷果肉引起腐爛，正确的做法是用報紙包住木瓜放置在陰涼處。

橙子不适合放入冰箱中保存，橙子表皮的油脂有苦澀的味道，正常溫度下，橙子保持呼吸作用，油脂是往外揮發的，低溫會導緻這些油脂滲入到果肉中，導緻橙子的甜度下降，味道發苦。

1、如果室溫過高，在30度左右，且比較幹燥，家裡的水果是都需要放到冰箱中的，否則也會很快失去水分，或者腐爛，影響食用。

2、沒有成熟的水果是不能放入冰箱的，有些水果買回來還需要催熟，如青香蕉，猕猴桃、番茄、柿子等，這些水果放入冰箱就不會繼續被催熟，凍了一段時間以後，即便重新拿出來也不會“變熟”了，白白浪費掉。

3、有些水果買回來就要放冰箱，如草莓、荔枝、葡萄、山竹、櫻桃等，這些水果比較嬌嫩，常溫下變質的很快，越早放入冰箱越好。

我是市井覓食記，與世界交手多年，依然光彩依舊，興緻盎然！喜歡專注吃喝玩樂市井小事，每日更新菜譜和美食趣聞，關注我，享受美食不迷路。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!