肥腸炖豆腐王剛-tft每日頭條

肥腸炖豆腐王剛

生活更新时间:2025-02-12 02:12:17

肥腸炖豆腐王剛（鲅魚炖豆腐）1

作者：妮妮---回民小吃貨

用料

鲅魚兩條

豆腐适量

油适量

蔥适量

姜适量

蒜适量

花椒大料少許

醬油适量

耗油三勺

醋兩勺

鹽适量

糖少許

做法步驟

1、鲅魚收拾幹淨切斜花刀~（切深一點因為鲅魚肉厚方便入味）放入适量醬油~鹽腌制半小時以上

肥腸炖豆腐王剛（鲅魚炖豆腐）2

2、蔥姜蒜花椒大料如下圖備齊

肥腸炖豆腐王剛（鲅魚炖豆腐）3

3、豆腐切塊備用

肥腸炖豆腐王剛（鲅魚炖豆腐）4

4、鍋内多放些油六成熱時~入鲅魚煎制

肥腸炖豆腐王剛（鲅魚炖豆腐）5

5、如下圖煎至兩面金黃備用

肥腸炖豆腐王剛（鲅魚炖豆腐）6

6、鍋内放少許油~爆香蔥姜蒜花椒大料

肥腸炖豆腐王剛（鲅魚炖豆腐）7

7、然後倒入約三勺耗油~兩勺醬油~一勺的醋~

肥腸炖豆腐王剛（鲅魚炖豆腐）8

8、炒香後放入剛煎好的鲅魚

肥腸炖豆腐王剛（鲅魚炖豆腐）9

9、然後加入豆腐~并加入涼水并沒過豆腐為宜

肥腸炖豆腐王剛（鲅魚炖豆腐）10

10、大火燒開後改小火炖20分鐘左右放一勺糖~再次大火稍微收下汁

肥腸炖豆腐王剛（鲅魚炖豆腐）11

11、好了！出鍋前再入一勺醋~裝盤撒上少許蔥花即可

肥腸炖豆腐王剛（鲅魚炖豆腐）12

12、豆腐和魚分開裝盤一菜兩吃美味好吃！

肥腸炖豆腐王剛（鲅魚炖豆腐）13

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