對于全世界的吃貨而言,零食是一種讓人又愛又恨的東西,一方面滿足了人們味蕾的需求,另一方面卻又造成人身體上的損傷。下面小編要給大家介紹的這幾種零食是高熱量低營養的代表,一起跟随小編來看看吧。
如果按照食物營養的優缺點分,有的食物最好一年才吃一次,比如膽固醇含量很高的豬腦、肥腸、鱿魚;有的最好一輩子都不吃,比如除了熱量和添加劑再無其他價值的可樂、奶茶、果凍,這三者是很常見的零食,廣告的出鏡率也是最高的,其實這些都是最沒有營養的垃圾食物,它們以高熱量、低營養的代價,滿足人們的口腹之欲。
可樂之好,更多的是它的社會價值。有研究者認為,這種廉價的飲料扯平了美國社會各個階層的差距,但是,從營養價值上看,可樂是隻具備熱量的碳酸飲料,幾乎可以說一無是處。
除了白開水和茶水,任何食物都有高低不同的熱量。在熱量攝入過度、減少熱量已經成了健康第一要務的現在,既然同樣有熱量,最好選擇除了熱量之外 還含有其他營養的食物,比如含有蛋白質、微量元素、維生素等營養,畢竟這些是生命的必需品,為此付出點代價還值,但可樂中卻沒有任何一種。
其次是奶茶,除了和可樂一樣,主要含有熱量之外,之所以有奶香,主要是因為奶茶含有反式脂肪,就是和咖啡伴侶一樣的植物奶末。雖然這不是有毒食物,但如果多用,對血管的傷害遠在動物脂肪之上。奶茶說到底是一種既無奶又無茶的調味飲料,既無奶所含的蛋白質,又無茶的無熱量優點,既不如奶,也不如茶。
再有就是果凍。果凍中的“果”,早就失去了水果的價值,水果中含有的維生素C早就在加工過程中損失殆盡。果凍中還含有糖和明膠,糖是增肥的又一禍患,明膠則是一種很難保證“出身”的添加劑。
可樂、奶茶和果凍,其實都是經濟發達後,人們不知不覺加在生活中的零食,這本身就背離了食物的最根本意義:攝食就是為了飽腹、攝取營養,過嘴瘾 常常隐藏着健康的隐患。薯條也是一種不利于健康的零食,之所以把它提出來,是因為我國宣布土豆将進入主食行列,這就意味着用土豆做原料的各種食物會增加。 為了避免這成為嗜食薯條者放縱的理由,下面幾點我必須講清楚。
薯條之所以不好,有兩個原因。
首先,薯條是煎炸出來的,一煎炸,就出現了一種可以緻癌的物質:丙烯酰胺。除了緻癌,動物實驗結果還顯示,長期低劑量接觸丙烯酰胺的人會出現嗜睡、情緒和記憶改變、幻覺和震顫等症狀,并伴随末梢神經病。而油炸薯片、薯條中的丙烯酰胺含量可以高出谷類油炸食品四倍。
其次,薯條含有的熱量過剩。現在很多廠家使用了“非油炸”的薯條制作方式,而且将其作為宣傳要點。但是,必須說明的是,“非油炸”不等于健康, 不等于低熱量,因為吃起來香酥的薯條、薯片,就算未經油炸,沒有丙烯酰胺的問題,制作過程中油的添加也是不可缺少的,否則就沒有人們期待的香酥口感。就像 我們自己在家做的各種餅,無論是北方的油酥火燒,還是南方的蔥油餅,要想好吃,必須油多。所以,就算沒有了丙烯酰胺的問題,薯條、薯片的熱量過剩仍舊是大問題。
如果真的用土豆做零食,最好的辦法就是簡單地蒸熟,略加調味,作為主食的替代品。這樣做的土豆有很好的飽腹感,可以減少米飯、饅頭的攝入量,又因為沒有煎炸和油脂的添加,總量上能減少熱量的攝入。
有的人,心情好時要吃零食來慶祝,有的人,心情不好時需要零食來撫慰受傷的心靈,有的人,朋友聚餐時要準備各種各樣的零食。零食,以它的方便快捷,口感獨特受到人們的喜愛,但無論是出于哪一種原因,小編還是要建議大家,選對零食很重要,上面講的這三種大家還是不要再購買了。
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!