每個地區在自然、社會和文化特征方面都各不相同，這些地方的當地食品也各不相同。土耳其擁有種類繁多的當地産品，分布在全國各地，其中一些産品通過了GI認證，并在世界範圍内享有盛名。GI（地理标志）是一個标簽，貼在有特定地理來源的物品上，并具有與該來源有關的特征或聲譽。

讓我們來看看下面的一些土耳其土地上的美味遺産。所有标記了“土耳其制造”的産品都充滿了愛!

1.加濟安泰普（Gaziantep）的巴克拉瓦

正如你可能知道的那樣，巴克拉瓦是最受歡迎的土耳其傳統甜點。巴克拉瓦有許多地區的變化，但加濟安泰普的巴克拉瓦以其GI證書脫穎而出。在加濟安泰普的巴克拉瓦中，使用的是當地種植的開心果。它通常與Kaymak（凝固的奶油）和牛奶一起食用，以減輕其甜味的負擔。

2.艾登（Aydın）的無花果

艾登是一個無花果的天堂。世界上大約70%的無花果産量是由土耳其的艾登提供的。你可以通過它的黃色來識别艾登無花果，并以新鮮或曬幹的方式食用這種充滿維生素的水果，以獲得更濃郁的口感。

3.馬拉蒂亞（Malatya）的杏子

馬拉提亞被稱為世界（和土耳其）的杏子之都。土耳其許多地方都有杏子種植，但沒有一個地方能與馬拉蒂亞的本地杏子相比。它們比其他類型的杏子大得多，也甜得多。馬拉蒂亞的杏子也非常适合生産曬幹的杏子，這些杏幹可以全年儲存和食用。

4.艾登（Aydın）的栗子

艾登除了擁有世界聞名的無花果外，還有另一種獲得認證的土耳其食品。這是一種讓人懷念冬天的食物! 艾登的栗子生長在由布尤克-曼德勒斯河水灌溉的高原上。它們的尺寸比其他地方的要大。艾登栗子的肉質部分非常柔軟，很容易剝開。你可以通過在火上烤來制作栗子烤肉，這是土耳其人的最愛。栗子糖是另一種美味的選擇，适合那些喜歡天然甜食的人。

5.塔克普呂（Taşköprü）的大蒜

另一種經GI認證的土耳其産品是塔克普呂大蒜，它被廣泛認為是世界上最好的大蒜。與其他大蒜品種相比，其最顯著的特征是香氣濃郁，氣味刺鼻和苦味少。就藥用價值而言，塔克普呂大蒜是最有價值的大蒜。它的鐵、硫、鎂和鉀的含量最高。它還含有足夠數量的硒，這是一種預防癌症的重要礦物質。

6.米拉斯（Milas）的橄榄油

米拉斯橄榄油産自穆拉市米拉斯的橄榄樹林。米拉斯有兩個橄榄油品牌，跻身世界前500名，是第一個獲得歐盟地理标志的土耳其橄榄油。米拉斯橄榄油的聲譽源于Memecik橄榄的使用，Memecik橄榄自古以來一直在密集種植。

7.Bayramiç Beyazı

我們名單上的最後一個位置是留給Bayramiç Beyazı的。更清楚地說，它是一種看起來像李子的白色油桃，被稱為Bayramiç Beyazı。在世界上，它隻生長在恰納卡萊的Bayramiç區的伊達山山坡上。這種美味的水果是你在夏天需要的所有零食。

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