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虎皮雞爪怎樣煮才好吃

生活更新时间:2024-11-30 07:58:34

虎皮雞爪怎樣煮才好吃（冬日裡的驅寒神器）1

用生命做出來的虎皮雞爪真的是太棒了

By _周小花

用料

雞爪 2斤
配料
蔥段兩大段
八角 3個
花椒一小把
桂皮 1塊
香葉 4片
幹辣椒一小把
姜片一塊
蒜瓣 5瓣
小米辣 15個
調料
生抽 3勺
耗油 2勺
鹽 1點
糖适量
料酒 1勺
熱水一大碗
油 500克左右
冰塊一盆

做法步驟

虎皮雞爪怎樣煮才好吃（冬日裡的驅寒神器）2

1、準備好材料，如圖

虎皮雞爪怎樣煮才好吃（冬日裡的驅寒神器）3

2、雞爪放姜片，蔥段，花椒，料酒煮開，大概3五分鐘左右

虎皮雞爪怎樣煮才好吃（冬日裡的驅寒神器）4

3、煮好過冷水，洗幹淨

虎皮雞爪怎樣煮才好吃（冬日裡的驅寒神器）5

4、晾幹水用生抽拌勻

虎皮雞爪怎樣煮才好吃（冬日裡的驅寒神器）6

5、鍋裡倒入油，油溫大概五成熱左右，放入雞爪，切記這一步記得蓋蓋子，不然你會後悔的

虎皮雞爪怎樣煮才好吃（冬日裡的驅寒神器）7

6、炸到這個樣子就可以撈出來了

虎皮雞爪怎樣煮才好吃（冬日裡的驅寒神器）8

7、炸好的雞爪用冰水泡兩個小時以上

虎皮雞爪怎樣煮才好吃（冬日裡的驅寒神器）9

8、熱鍋熱油放入所有配料爆香

虎皮雞爪怎樣煮才好吃（冬日裡的驅寒神器）10

9、放入雞爪，生抽，蚝油，鹽，糖炒均勻

虎皮雞爪怎樣煮才好吃（冬日裡的驅寒神器）11

10、然後加入熱水，大火燒開轉小火焖至湯汁濃稠即可

虎皮雞爪怎樣煮才好吃（冬日裡的驅寒神器）12

11、然後就完成啦！

小貼士

切記油不能太熱的時候放雞爪，不然會炸到你懷疑人生，喜歡吃辣椒的可以多放，真的是越辣越好吃

雞爪的營養功效

1.祛脂降壓

雞爪能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。

2.養顔護膚

雞爪增強皮膚張力、消除皺紋的功效。

3.富含銅

雞爪中還富含銅，對于血液、中樞神經和免疫系統，頭發、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等内髒的發育和功能有重要影響。

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