榆錢的吃法大全做法?榆錢炒蛋材料:榆錢400克、雞蛋4個、食鹽适量、植物油适量步驟:将榆錢摘洗幹淨;将雞蛋打入洗淨的榆錢中;将雞蛋攪散,放入食鹽調味;鍋燒熱後倒油,放入蛋液;大火将蛋液炒至結塊變熟;裝盤即可,今天小編就來說說關于榆錢的吃法大全做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
榆錢炒蛋。材料:榆錢400克、雞蛋4個、食鹽适量、植物油适量。步驟:将榆錢摘洗幹淨;将雞蛋打入洗淨的榆錢中;将雞蛋攪散,放入食鹽調味;鍋燒熱後倒油,放入蛋液;大火将蛋液炒至結塊變熟;裝盤即可。
榆錢鋪蛋湯。主料:雞蛋150克。輔料:榆錢50克。調料:鹽3克、味精1克、料酒5克、香油5克、胡椒粉2克、豬油(煉制)15克。步驟:将鮮榆錢擇瓣洗淨,瀝水放入盤内;将雞蛋打入碗内,加精鹽、料酒用筷子調勻;将炒鍋置火上,加豬油燒熱,将雞蛋倒入,攤成圓餅,煎至兩面金黃時,加雞湯、精鹽、味精、料酒、胡椒粉燒開,撇去浮沫,倒入榆錢,淋入香油,盛入湯碗即可。
榆錢窩窩。材料:大米飯100g、榆錢60g、水适量。步驟:新鮮榆錢,用清水反複清洗,并用淡鹽水浸泡20分鐘,再次用清水清洗撈出控水備用。大米飯加熱水,煮制5分鐘,米粥已經粘稠。控水後的榆錢,放入米粥裡,繼續煮3分鐘關火即可。
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