茄醬香煎豬扒肉怎麼做?主料:肉眼尖400g,蒜蓉1茶匙,大蔥1粒,紅蘿蔔、青瓜半條,下面我們就來聊聊關于茄醬香煎豬扒肉怎麼做?接下來我們就一起去了解一下吧!
主料:肉眼尖400g,蒜蓉1茶匙,大蔥1粒,紅蘿蔔、青瓜半條。
腌料:麻油、生抽、糖和黃酒1茶匙,蚝油2茶匙,粟粉1湯匙。
醬汁:番茄醬、糖、醋、水各1湯匙,鹽少許。
豬肉切大薄片,加腌料腌1小時後煎香剪小片。
紅蘿蔔、青瓜、大蔥去皮切塊。
鍋裡放少許油爆香蒜蓉,倒入醬汁煮沸。
倒入紅蘿蔔、青瓜、大蔥翻炒。
将煎香的豬扒肉倒回鍋内,翻炒至均勻收汁即可。
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