來源：生活佳選

如果你來大姨媽，病怏怏的，想尋求心理安慰，這時你的直男朋友回複你——

多喝熱水。

我相信絕大多數女生，都能瞬間忘記疼痛，氣到從床上蹦起來，喝個錘子熱水！

雖然女生們普遍覺得男生隻會“多喝熱水”是不解風情，但從生活經驗來看，多喝熱水，真的很有效。

佳佳自己就有過這樣的經曆，大半夜高燒不退，又沒有人陪着去醫院挂急診。

情急之下，把家裡的桶裝水燒開，喝光，跑了一晚上廁所，愣是把體溫降下來了！

都說要喝熱水，具體怎麼喝呢？

水燒到幾度算開？用什麼容器燒水最容易開？開水放涼到什麼地步對人體最有益？

此外，中國人還有個千古難題：

白開水從早上放到晚上，還能喝；從晚上放到早上，那就是隔夜水，已經不能喝。

那上班族們如果早上想要喝一杯自然涼開的白開水，又沒有足夠的時間等待，怎麼辦？

如果這時，剛好有人把隔了N夜的白開水，裝在瓶子裡賣給你，你會放心還是警惕？

這個問題，早在2013年就有知乎網友提出來：為什麼沒有企業賣瓶裝的涼白開呢？

圖源：知乎

三年後的2016年，這位網友的疑問終于得到了解答，因為第一瓶涼白開誕生了。

今麥郎是第一個吃螃蟹的人。

2016年，今麥郎推出了第一款瓶裝涼白開。名字也很接地氣，就叫“涼白開”，即使目不識丁的人都能領會。

想要了解今麥郎生産“涼白開”的底層邏輯，首先就要明确一個概念——熟水。

所謂“熟水”，就是燒好一壺開水，晾涼了再喝。

這個概念一提出，就和其他沒有“燒開”的“生水”區别開來，從純淨水到礦泉水，再到氣泡水，一網打盡。

一個新品剛推出，市場極其敏感，尤其是“涼白開”這種跟人們生活息息相關的産品。

但深入了解後，你會發現，今麥郎的“涼白開”，也許隻是借用了傳統涼白開的定義。

我們說的燒開水，是指在常壓下持續加熱水，使其達到沸點，并持續一段時間。

可在今麥郎的産品介紹中，出現了“UHT高溫”字樣，别小看這幾個字，實則暗藏乾坤。

UHT是鮮奶處理的一種滅菌工藝，超高溫瞬間滅菌，135-140℃，4-10秒，可無需在10℃以下冷藏保存，保質期可達1-6個月。

聽起來是不是很高大上？但這種工藝就像元氣森林的“無糖”一樣，就是個宣傳噱頭罷了。

且看UHT高溫的好處是什麼。我們都知道，高溫環境下，會殺死一些食物裡的營養物質，但UHT的瞬時高溫技術，在保證殺菌效果的同時，能降低對營養成分的破壞。

可問題在于，一瓶飲用水，需要這麼專業的工藝嗎？

水中不存在蛋白質、維生素這樣怕高溫的物質，即使有營養物質，也是鈣、鎂等無機物，所以，水中的營養物質，根本不存在煮沸被破壞的問題，這個工藝相當于雞肋。

外行人稍微百度就能知道的東西，今麥郎的産品部門能不知道嗎？怎麼可能！

之所以給産品附加價值，無非是想多賺取産品溢價而已。

能否物盡其用，不是品牌該考慮的範圍，隻要這個概念聽上去高大上，和消費者有信息差，就一定能賺錢！

把概念炒火了，今麥郎就開始“躺着”賺錢。

涼白開推出當年，售出超過500萬箱，2017年銷售額2.5億元，2018年銷售額12.5億，2019年突破20億......

這樣的成績，讓今麥郎的野心膨脹，未來10年，是奔着100億的超級單品去的。

銷售上來後，今麥郎也積極宣傳，加大廣告的投放量，其中，今麥郎涼白開贊助的CBA籃球聯賽，最為引人注目。

這讓涼白開作為一個全新的“熟水”品類，正式參與到瓶裝水的激烈市場競争中。

今麥郎在“熟水”領域的成功，讓其他瓶裝水品牌垂涎三尺，其中就有康師傅。

和今麥郎具有開拓精神不同，康師傅進入涼白開市場，純粹是一場“自救”行為。

很多人一提到康師傅，就想到方便面，其實，瓶裝水也是康師傅的主營業務。

但近年來，瓶裝水市場厮殺激烈，康師傅被行業老大農夫山泉、老二怡寶牢牢扼住咽喉。

據康師傅2019年年報顯示，當年康師傅包裝水的銷售額為31.14億元，大幅下滑28.99%，表現欠佳。

與此同時，康師傅瓶裝水的市場占有率也在下滑。

康師傅作為曾經年銷80.71億的瓶裝水老大，跌落神壇竟然隻用了5年！

該怎樣挽回局面？

熟水或許是個很好的思路。

2020年，康師傅宣布進軍熟水市場，推出瓶裝水新品“喝開水”。光從名字來看，就比今麥郎的“涼白開”直接，也更有引導性。

喝開水，是中國人傳統的健康飲水智慧，開水即熟水，古稱太和湯，據《本草綱目》記載，經過充分沸騰的熟水，就是“太和湯”。

據悉，“喝開水”正是用現代工藝高度還原“太和湯”，有情懷的同時，更聽起來專業靠譜。

與其他熟水産品相比，康師傅喝開水采用納米級過濾和天然椰殼活性炭技術，有效過濾水中重金屬和微生物并去除異味；

UHT135℃超高溫瞬間殺菌，在線快速冷卻，歐洲先進設備全密閉無菌灌裝......

而擁有這樣工藝的喝開水，也沒有趁機“割韭菜”。

在定價上，喝開水瞄準2元主流價格帶，其包裝采用黑白路線，跟超市和便利店其他飲用水擺在一起格外惹眼。

營銷方面，康師傅選擇走“流量“路線，請了蔡徐坤當代言人，這樣一下子就把這個小衆品類擴展到大衆領域了。

最近，蔡徐坤個人巡回演唱會《迷》正式官宣開售，内娛沸騰。

康師傅也沒有放過這個巨大的營銷熱點，發布了”迷上喝開水“的宣傳海報，又小小地出圈了一把。

雖然“熟水”大家都還比較陌生，但隻要站在瓶裝水這個“巨人肩膀”上，就錯不了。

衆所周知，瓶裝水堪稱東方神水，這個市場先後造出兩個中國首富：娃哈哈的宗慶後，以及農夫山泉的鐘睒睒。

瓶裝水有多賺錢？

從農夫山泉的财報可以看到，農夫山泉的毛利率接近60%，淨利率高達23%。

也就是說，你買一瓶3塊錢的水，農夫山泉淨賺7毛。

賣啥都不如賣水，這不是大自然的搬運工，這是大自然的印鈔機。

而如今的熟水生意，隻會更掙錢。因為它完美避過了瓶裝水最大的問題：水源。

一般的純淨水，對水源的要求很高。

要在合适的水源地采水，涉及到申請開采資格、申請競拍許可證和年度取水量等一系列流程；

同時水源地的競争也非常激烈，像長白山、千島湖這種優質水源地，一般都是幾個龍頭水企擠破頭搶奪。

相比之下，熟水隻要用高溫技術殺殺毒，就能賣出拼命搶水源的農夫山泉一樣的價格，其中的毛利空間，非常巨大。

飲用水市場，一直缺少新故事，“喝開水”正好能攪動一池春水，未來加入這個賽道的品牌，隻會越來越多。

你會“喝開水”嗎？

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