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多吃含硒的食物有什麼好處

生活 更新时间:2024-12-26 22:08:21

富硒的并不算多甚至可以用“屈指可數”來形容。要知道中國72%的土壤都是處在一個缺硒的狀态。那麼在不缺硒的地方,一般地區中要屬芝麻和麥芽兩種作物含硒量最多。另外,海産品和動物内髒例如:豬肝、腎中的含硒量也是高于常規肉類的。

多吃含硒的食物有什麼好處(富含硒的食物有哪些)1

不僅僅是富硒食物不多,在這些食物中硒含量的數值變化也很大。同時影響植物性食物中硒含量的主要因素是其栽培土壤中硒的含量。中國72%土壤都是處在一個缺硒的狀态。有30%土地處于極度缺硒的狀态。例如低硒地區大米的硒含量可低于0.02毫克/千克,而高硒地區大米硒含量可高達20毫克/千克,相差1000倍之距。動物性食物的硒含量同樣受産地影響。

多吃含硒的食物有什麼好處(富含硒的食物有哪些)2

總之,我們如果想要從食物中攝取人體需要的硒,必須做到吃的全面,吃的均衡。但是由于富硒食物本身就比較少,再加上每個人對營養素的吸收利用率都是不一樣的。單純想靠食物中獲得人體需要的硒是很難的,即使是再一些非缺硒地區,食物供應豐富,還是很難滿足人體對硒的足夠需要,特别是中老年人、小孩、亞健康人群本身吸收技能比較明低下,最好的辦法是額外補充優質硒制劑,以滿足人體健康需要。

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