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營養美味的黑魚湯

生活更新时间:2024-12-30 03:12:33

這個天氣，來一碗暖暖的魚湯，最合适不過了。又鮮又暖，魚肉鮮嫩，魚湯鮮甜可口，湯色雪白，讓人垂涎欲滴。

營養美味的黑魚湯（滋補暖胃木耳黑魚塊湯）1

營養美味的黑魚湯（滋補暖胃木耳黑魚塊湯）2

食材：黑魚一條、木耳一碗、料酒15克、蔥一根、金龍魚陽光鮮榨原香葵花仁油30毫升、姜片2片、清水适量、鹽2勺。

營養美味的黑魚湯（滋補暖胃木耳黑魚塊湯）3

制作步驟：

1.在鍋中倒入葵花仁油，開大火，将油燒熱;

營養美味的黑魚湯（滋補暖胃木耳黑魚塊湯）4

2.放入姜片，翻炒爆香，将魚段一塊一塊放入鍋裡，轉小火，将魚煎至兩面金黃；

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3.倒入料酒；

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4.加入清水，沒過魚段，大火煮開，然後轉小火炖煮；

營養美味的黑魚湯（滋補暖胃木耳黑魚塊湯）7

5.炖煮20分鐘左右，加入泡好的木耳，用鍋鏟攪勻，小火繼續炖煮10分鐘；

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6.加入鹽，進行調味;

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7.炖煮2-3分鐘，出鍋裝盤，撒上蔥花即可完成。

營養美味的黑魚湯（滋補暖胃木耳黑魚塊湯）10

營養美味的黑魚湯（滋補暖胃木耳黑魚塊湯）11

小貼士：

1.可以用其他魚代替黑魚；

2.把魚段煎一下，才能保持完整性；

3.煎魚用味道清淡的油，才不容易搶味。

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