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自制紅豆薏米糯米糕

生活更新时间:2025-02-04 02:53:03

自制紅豆薏米糯米糕（我給家人做了紅豆薏仁糕）1

秋天雨水多，我給家人做了紅豆薏仁糕，香糯可口去濕氣，不難吃！

一場秋雨一場寒，接連幾天的陰雨天氣，真的是煩躁難安，身體濕氣重，減肥也受阻礙，吃得少也沒見體重降下去，所以啊，要快樂減脂，還是得注意祛濕。有多少朋友跟我一樣，家裡買了很多紅豆薏仁粉，紅豆薏仁膏或者紅豆薏仁茶的，基本上買來的頭兩天會很自覺地吃喝，然後就扔在一邊置之不理了。

自制紅豆薏米糯米糕（我給家人做了紅豆薏仁糕）2

前幾天去加工了一包祛濕粉，裡面有赤豆、薏仁、茯苓、芡實、淮山藥、白芝麻、黑芝麻，吃了兩天就不想吃了，薏仁的味道還是不大能接受，扔了怪可惜，何況都是祛濕、健脾的好食材，所以我今天就用這包祛濕粉做了紅豆薏仁糕，改變了口感，終于變好吃了。

自制紅豆薏米糯米糕（我給家人做了紅豆薏仁糕）3

由于家裡沒有打粉機，一些食材都得提前炒熟，自己也擔心掌握不好火候，所以想做這款紅豆薏仁糕的朋友，也可以像我這樣去加工芝麻糊的地方把粉打好，回來再自己做，打粉的時候，看清楚了，一定要用扁而細長的赤豆，用小薏仁米，健脾胃的芡實、茯苓、淮山藥都得添加，黑白芝麻不要加太多，主要是提味的。

【紅豆薏仁糕】

主要食材：紅豆薏仁粉300克，玫瑰花醬50克，蜂蜜100克，糯米粉60克

【具體做法】

1、糯米粉倒入鍋中小火翻炒，炒至微微發黃，盛出備用。

自制紅豆薏米糯米糕（我給家人做了紅豆薏仁糕）4

2、打好的粉取300克備用，不喜歡薏仁味道的，打粉的時候可以增加赤豆的用量，減少薏仁的用量，畢竟赤豆的味道還是可以接受的。

自制紅豆薏米糯米糕（我給家人做了紅豆薏仁糕）5

3、在紅豆薏仁粉中，加入玫瑰花醬，倒入50克糯米粉，剩下的糯米粉留着最後用，倒入蜂蜜。

自制紅豆薏米糯米糕（我給家人做了紅豆薏仁糕）6

4、先用筷子攪拌均勻，再下手揉搓，倒在案闆上，用擀面杖擀壓成型。蜂蜜的量可以自己調節，能夠讓粉成團就可以。

自制紅豆薏米糯米糕（我給家人做了紅豆薏仁糕）7

5、壓緊實之後，切成長條再切成小塊，我用的蜂蜜比較少，所以做好的糕是不黏手的，如果稍微黏手可以撒上剩下的熟糯米粉抖散防粘。

自制紅豆薏米糯米糕（我給家人做了紅豆薏仁糕）8

做好的紅豆薏仁糕放在保鮮盒保存就可以了，做得多的話可以放在冰箱冷藏保存，有了玫瑰的香味和蜂蜜的甜味，還是比較開胃的，每天上班帶上幾個，餓了也能吃，早餐的時候也可以搭配兩三塊，祛濕消腫健脾胃，自己做的是不是更健康呢！

自制紅豆薏米糯米糕（我給家人做了紅豆薏仁糕）9

【小貼士】

添加糯米粉是為了增加黏性，如果不加糯米粉，隻加蜂蜜也可以，但是需要蜂蜜的量就要增加，做出來太甜了；不一定要像我這種切小塊，也可以搓成小球，用保鮮膜包起來，這樣也方便攜帶。

我是若愚媽媽，喜歡做飯，喜歡與柴米油鹽醬醋茶打交道，喜歡分享我的一日三餐，分享我的做飯心得！關注若愚媽媽在廚房，每天跟您分享美食菜譜！如果您有更好的建議，期待您在留言區跟我分享！圖文均為本人原創，嚴禁搬運，抄襲必究！

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