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老式花卷怎麼擰

生活 更新时间:2024-07-03 13:42:55

老式花卷怎麼擰?面粉 500克、酵母粉 2克、溫水 280克、鹽 2克、油 5克,今天小編就來說說關于老式花卷怎麼擰?下面更多詳細答案一起來看看吧!

老式花卷怎麼擰(怎麼擰老式花卷)1

老式花卷怎麼擰

面粉 500克、酵母粉 2克、溫水 280克、鹽 2克、油 5克。

面粉,酵母粉,水攪拌均勻,合成面團。

放旁邊發酵2小時。

2小時後取一塊面團揉勻。

用擀面杖擀成薄皮,塗上油,撒些鹽。

從一頭将其卷起,卷成卷。

平均的切段。再縱向剖開。然後将兩頭輕輕一擰。

全部擰好後,放旁邊再次發醒半小時。

鍋内放水加熱,放入生坯,大火蒸20分鐘。時間到後取出,這樣擰花卷就完成了。

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