作者 | 黃燦
來源 | 汽車服務世界(ID:asworld168)
阿姨不止洗鐵路,還會洗車。——黃燦
對于綜合性汽服門店來說,從個人能力層面而非資源層面的角度,有兩個項目是不得不進行未雨綢缪的:一個是新能源汽車的維修,另一個就是精益洗美。
筆者不否認有部分門店在讀過《絕處逢生》後,下定決心開始涉足新能源維修及精細洗美提升等工作。新能源汽修因為需要長時間的投入和高門檻效應,一時半會兒在門店不容易看到效果,而精益洗美,好像是馬上就可以看到效果的事情。于是,門店管理者權衡利弊後,興沖沖的開始洗美裝修升級改造,等到改造完成後,卻被一個以前認為非常容易的事情絆住了手腳。
這事情就是請人難。
本來汽後市場是不缺人的,請的人多了,人就缺了。
剛開始,綜修廠管理者會優先招聘年輕人,卻發現很難招到,就是招到了,要麼幹不長,要麼性格有缺陷,結果,新裝修的洗美車間就放在那裡吃灰。
目前的市場環境真是如此,年輕人很少從事洗車的職業,因為很多門店将洗車定位就是引流,自然不會在上面傾注太多資源,并且,還經常将洗車免費送給車主,忽視了付款的動作,付款實際上是馬斯洛需求中的尊重需求。
一個年輕人在這裡做,一學不到東西;二錢還不多;三工作還累;四還無法從工作中收獲尊重;在人力成本高昂的當下,有哪個年輕人願意從事這樣的工作呢?
如果将洗車從業者的素質分為三類,由高到低依次是:年輕人,40-50歲阿姨,和40-50歲的大叔。
他們的優缺點是:
通過上表我們發現,其實中間的的阿姨相對的人力資源成本是最低的。因此,無論是事出無奈或者是有意為之,綜修廠的洗美版塊多半都是40-50歲的阿姨在為車主提供服務。在有些老闆眼裡,這些阿姨是不得已而為之的下策,因此,并不會給予過多的關注,更加不願在如何管理她們上下功夫。
而實際上,這個年齡階段阿姨相對比較穩定,能夠吃苦,相對年輕人想法較少,平時生活規律,很少出現遲到、請假等,最重要的是工資要求低于年輕人。相比大叔又多了份細緻,比大叔更守規矩,不良嗜好也少。
但是在選擇招聘阿姨後,這些老闆們也遇到了諸多問題,如阿姨的健康問題、工作中的安全問題。尤為突出的就是令很多老闆頭疼的關于阿姨的管理如何深入進行,因為這個年齡階段的人員文化素質相對比較低,學習能力較弱,進行專業的洗車培訓效果很差,年輕人一天的學習成果,阿姨可能需要一個禮拜。
種種頭痛的問題,使不得已招聘阿姨洗車的綜修廠老闆舉步維艱,不知道該怎麼辦。
筆者公司洗美咨詢部的王曹明老師,也遇到上述問題,那他又是怎麼解決的呢?
下面的内容,是他總結的最重要的三點,也是立竿見影的三點,了解了下面三點及三點中總結的方法,你也可以管理的好阿姨,為企業的發展掃平障礙。
一、建立科學有效的薪酬體系
大多數綜修店面對于洗車阿姨的工資定位都是定額工資,王曹明服務的這家門店所在的城市屬于4線,阿姨的工資标準普遍在2800元至3500元之間,包中餐,一般情況阿姨要求住宿的很少,月休基本上都是3天到4天。
可能很多老闆覺得阿姨洗車也就這個工資标準了,洗車能力過得去就行,能夠完成每天20台左右的洗車量足以。
這樣造成的結果就是,老闆的固化思維決定了阿姨的定向标準及服務,意思就是說,你認為阿姨的工資應該是這個标準,那麼你對她的洗車标準及服務标準也就定向在一個偏低的水平。
如果你把阿姨的工資定在5000一個月,那麼你對她的要求呢?為什麼阿姨就不能有高标準,為什麼阿姨就不能拿高工資呢?
言歸正傳,主要的意思并不是要門店管理者給阿姨高工資高标準,而是建立相應科學有效的薪酬體系,讓阿姨的工資及洗車服務能力都能有效的提高。
王曹明首先對阿姨的工資實行底薪 提成制,底薪由基本工資、全勤獎、保險補助組成,底薪标準為2500元。
洗車提成分為三個階梯:
一階梯是保底階梯,每月300台以内,保底提成為2元一台。
二階梯是目标階梯,超過300台,小于500台的,每台按4元進行提成。
三階梯是超目标獎勵,全店每個月有整店銷售任務,完成銷售任務,每台車為8元。
并且把她們的日常行為和洗車數量及店面業績挂鈎,促使她們對洗車質量、服務質量負責。通過對薪酬的調整,阿姨的積極性有很大的提高,因為她們明白做的多,做的好,客戶滿意,就可以拿到高工資。
但是,僅僅有薪酬是不夠的,多勞多得的薪酬體系隻是基礎,接下來是更重要的步驟。
二、規範流程,建立标準
上面已經講到過,這個年齡階段的阿姨普遍文化程度相對較低,在流程及标準面前,很難讓她們理解并有效的實施。剛開始的時候王曹明就遇到了這樣的問題,按照洗車流程,阿姨要做好沖車、噴灑洗車液、脫水、内飾擦拭、吸塵等步驟。
但是問題出現了,這些工作勞動強度大不說,單車洗車質量根本無法保證,客戶經常投訴。這種情況王曹明覺得無論怎樣嚴格要求、培訓、加薪,結果都無濟于事。他剛開始也被這樣的問題搞得疲憊不堪,後來經過長時間不間斷的摸索,他找到了解決辦法,那就是八個字:找到特點,因人而異。
阿姨因為歲數原因不能讓她們每天幹一些勞動強度大的事情,但是阿姨的特點是細心、認真,如果讓她們減少勞動強度,專心做一些符合她們特點的事情呢?
想到這裡,于是王曹明将洗車工位分為幹濕兩個區域,濕區主要負責沖車、噴灑洗車液、腳墊沖洗等車輛外部的清洗;幹區主要負責車身收水、内飾擦拭、吸塵、玻璃擦拭、輪胎上光等車輛内部清潔。
按王曹明店的人員配置,王曹明将兩名男員工(較年輕)負責濕區作業,另外兩名阿姨負責幹區作業。這樣就能有效的控制員工的勞動強度,持續有效的完成店面洗車任務。
為什麼要這樣分配呢?
是因為男員工體力較好,如負責車輛外部沖洗,一天下來30多台的洗車量都能夠有效完成,員工自身也不是太累。
第二,阿姨負責内部清潔,把阿姨的認真、細緻的特點發揮出來,内飾擦拭的過程中,阿姨的優勢就在于不會存在暴力施工,損壞車内擺件、空調旋鈕的概率會大大降低。
通過幹濕分區的模式規範了流程,為保證流程持續的堅持,接下來就要建立相應的标準。标準的建立要通過以下4個方面:着裝、工具、場地标準、規範。
1、着裝--很多洗美店我們稍微觀察就可以發現最基本的着裝統一都做不到,阿姨更不用說,很多都是工裝有, 存在着兩不統一:款式衆多不能統一;款式統一了,又不能上下統一。
經常看到有些店面員工上身工作服,下身牛仔褲或者緊身褲,非常的不專業。
而在王曹明看來,工裝全部是統一是最基礎的要求。他輔導的店面在開業初期,讓阿姨着裝統一也遇到過困難,因為阿姨身材瘦小,工裝配發後上衣還好,但是工褲肥大無法穿着。
前三天阿姨沒有按要求着裝,理由是工褲太大,王曹明的解決辦法是公司出錢去縫紉店修改,五天後統一着裝,未按要求着裝,罰款50元。結果問題解決。下方就是照片,這樣的面貌大家覺得如何?
2、工具--對于阿姨及所有員工來講,再好的流程如果沒有合适的工具作為相應的輔助,結果一定會費時費力,并且洗車質量及服務質量無法提升。有效的工具及使用方法會讓阿姨在施工過程中質量得到保證,并凸顯出更為專業施工能力。
下面是工具陳列:
毛巾按照5S管理标準進行布置,他将毛巾分為四種顔色,分别擦拭四個不同的部位,内飾、漆面、玻璃、底邊,并一一對應文字表示。這樣阿姨就會根據顔色的不同辨别每種毛巾的作用,從而按要求清潔車輛。
内飾龍卷風,專門用于車輛内飾的快速清潔,這樣不僅可以降低施工時間,并且大大提高了内飾的清潔标準,還降低了阿姨的勞動強度。
細節擦洗的藥液分類,配置相應的噴壺,按要求擺放,同樣在壺身貼上名稱,阿姨就能按要求按标準擦洗内飾及玻璃等。
這些都配置完成後,可新的問題又出現了:毛巾動不動就丢失、噴壺随處放,為了解決這個問題,王曹明又實施了工位責任制,将毛巾工具列入清單分發給責任人,如果工具正常損壞可以免費換新,如果丢失就要自己掏錢補齊,這番操作後,工具毛巾等物品再沒有丢失過。
3、場地标準--标準的建立非常重要,這裡所說的标準就是5S場地标準,通過劃線、定位、定點、定容等手段為所有的可移動設備建立标準,包括吸塵器擺放,毛巾回收框的擺放,垃圾桶的擺放等等。隻有建立這些标準,施工場地的髒亂差才會得到根本改變,如下圖:
場地進行5S規範之後,大家就會形成一種習慣,用設備知道從哪裡拿,用完之後知道歸還到哪裡。
不要怪自己的員工沒有老闆心态,東西随意亂丢,工具随意擺放,那是因為作為老闆并沒有給員工一個規範的範疇,那麼員工如何回去遵守呢?
三、采用及時利益可見法發放工資
王曹明采用的是及時利益可見的提成方式,就是每洗一台車,就及時将提成金額告知阿姨。具體操作方法是打印一張洗車單,一聯交給員工,一聯店面留存,次月1号員工将各自的提成單交前台統一核算,按單據發放相應的提成。
因為阿姨文化程度并不高,她們看重的就是可見的利益,這樣一來阿姨們每天付出的勞動都是有回報的,以提成單的形式發到阿姨手中,一天的工作結束後,手中能有相應的正回饋,無形中讓阿姨及員工心裡得到了滿足感。
通過及時利益可見法的每日結算,讓阿姨們覺得日有所得,公正公開。這裡也建議諸位門店管理者單據的發放不能按人來,應該按團隊來發放,因為洗車是團隊作業,如果按人發放,員工中肯定會出現些張三覺得給李四發多了一張等等情況,所以最好的辦法是統一發放,讓員工自己去分,她們協調的肯定要比老闆優秀。
人本來就不需要過度管理,順應人性就好。
其實對于阿姨的管理,王曹明隻是分享了一些自己經驗,具體還要因人而異,每個店面情況的都不一樣,希望能夠給各位老闆一些借鑒。
遙想3年前,筆者和王曹明的想法是洗美要專業,要有活力就必須要錄用年輕人,因為年輕人接受能力強,上手快,給客戶的感覺也更為踏實些。
但是3年過去了,由于市場的變化,市場人才荒的加劇,也逼着我們不得不去選擇聘請阿姨進入洗美行業,使得我們進入了一個以前從來沒有嘗試,也被忽視的項目。由于和門店老闆不同,老闆可以輕言放棄,對于從事咨詢工作的我們,是必須要解決的,不然,别人為什麼要請你?
想賺錢,就不要怪錢燙手。
經過長時間的摸索和觀察,我們覺得阿姨也有阿姨的優勢,她們更細心、更能吃苦、更能便于管理,阿姨們來的總是最早的,從來沒有遲到過,請假的情況很少很少。如果我們能合理有效的管理好阿姨,她們所做的并不比年輕人差,也可能會更好。
她們可能少了些巧言辭令,但是她們更多的是踏踏實實服務好每一台車輛,合适的管理方法,能将腐朽變神奇,關鍵是門店管理者願不原因花時間研究而已。
阿姨洗鐵路,也能洗好車。
我是黃燦,在武漢祝大家萬事如意,财源廣進,謝謝大家的支持。
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