烤制燒餅怎麼做蔥香味更濃?原料:面粉300克,小蔥50克,鹽1克+0.5克,溫水180克,食用油4克,今天小編就來聊一聊關于烤制燒餅怎麼做蔥香味更濃?接下來我們就一起去研究一下吧!
原料:面粉300克,小蔥50克,鹽1克+0.5克,溫水180克,食用油4克。
将鹽倒入面粉中,攪拌均勻,加入溫水。
和成柔軟的面團,蓋上保鮮膜醒面15分鐘。
香蔥切碎備用。
将面團移到面闆上,擀成薄的長方形的面片。
抹上食用油,撒上鹽和蔥花。
從上至下卷起來,邊卷邊用手輕輕往上拉,卷成薄薄的面卷,根據自己喜歡的大小,分成兩等分。
取其中一個面卷,将切斷處捏合,然後邊拉長邊卷,将尾部塞在餅底即可。
鍋加熱,抹少許油,将餅放入,中火慢烙。
底部成形時,将餅翻面,将另一面也烙成金黃色,用手按壓餅的邊緣,能夠迅速回彈,表明餅已成熟,取出即可。
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