28日,“2017年度‘拓東杯’昆明十大推介名菜、名小吃”評選推介活動在昆明國際會展中心舉行,昆明市共有41家賓館、飯店、餐飲企業、機關食堂及團膳企業參選,并獲得“2017年昆明十大推介名菜或名小吃”榮譽牌、證。

評選活動中,以省、市餐飲行業協會制定的《昆明十大推介名菜、名小吃制作指導規範》為評判标準。據統計,現場參評的名小吃共94道,參評名菜共89道,總計183道。經過現場10位評委的認真評選,20家參評企業最終獲得了“2017年昆明十大推介名菜或名小吃”稱号。
昆明市十大名菜
(排名不分先後)
汽鍋雞

昆明老炊鍋

青椒火腿幹巴菌

宜良燒鴨

牛肉冷片

火夾乳餅

黑三剁

青蛙抱玉柱

燴青頭菌

昆明羊湯鍋

昆明市十大名小吃
(排名不分先後)

小鍋米線

過橋米線

摩登粑粑

鮮花餅

小鍋鹵餌絲

破酥包

火腿坨

都督燒麥

燒餌塊

炸洋芋粑粑
昆明發布整理編輯
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