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鹹稀飯的做法大全

生活更新时间:2024-12-14 08:39:05

鹹稀飯的做法大全?做法一材料：芋頭小半個，鹹肉丁适量，蝦米一小把，蔥頭适量，生姜，米一杯，我來為大家科普一下關于鹹稀飯的做法大全?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

鹹稀飯的做法大全

做法一。

材料：芋頭小半個，鹹肉丁适量，蝦米一小把，蔥頭适量，生姜，米一杯。

做法：生姜切末，鍋内放入油爆姜末和蔥頭，蔥頭炒香後加入蝦米，肉丁，芋頭，炒香，加适量鹽，加入适量的水，用高壓鍋大火燒開後轉最小火煮15分鐘。起鍋後撒上蔥花芹菜末，撒些胡椒粉。

做法二。

材料：闆栗100克，白粥1小碗，鹽少許。

做法：将闆栗用沸水煮5分鐘，撈出來去殼剝皮，再切成小塊。待白粥煮開後投入闆栗煮5分鐘。等闆栗完全熟後撒入少量鹽，拌勻就可以了。

做法三。

材料：大米300克、排骨、少許蝦、少許豆腐、半塊幹香菇、幾朵青菜、幾顆海蛎幹、幾顆幹貝、蔥一根、鹽、少許醬油、少許雞精、少許紅蔥油。

做法：大米洗淨先浸泡半小時；排骨和蝦清洗幹淨；幹貝、海蛎幹、香菇分别洗淨并浸泡；鍋中入水，加入姜片燒開後放入排骨焯去血水；取出洗淨；蝦焯熟後去殼取蝦仁；豆腐入油鍋煎至兩面金黃；排骨放入鍋中加适量清水先煮半小時；等排骨湯汁變白時，加入浸泡過的大米、香菇、幹貝攪拌均勻，并調入鹽與醬油；蓋上蓋子繼續煮；煮至粥湯濃稠，米粒酥爛時加入豆腐和蝦仁再煮幾分鐘；出鍋前加入青菜，調入雞精、紅蔥油；盛出即可食用。

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