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用料:爆米花專用玉米粒100g,黃油10g,細砂糖20g。
準備原材料。
稱量好黃油以及細砂糖。
小火慢慢融化黃油,時不時轉動鍋子使受熱均勻。
鍋中加入玉米,拌勻,讓每個玉米都蘸上黃油液。
把鍋橫過來,蓋上鍋蓋,開大火加入。聽到鍋中有“砰、砰”的聲音,轉中小火,晃動鍋身,使玉米沒有爆開的玉米沉入鍋底受熱。等鍋中聲音明顯減少了,就關火。
趁熱倒入細砂糖,快速翻拌均勻。
簡單味美的爆米花就完成了。
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