俗話說，民以食為天。很多人開店創業的第一考慮往往是從餐飲行業開始的，而餐飲行業之所以受到很多小微創業者的親睐，一方面是因為市場總需求大、收入不菲，另一方面是不分區域地段，需求廣泛。數據顯示，2015年-2019年我國的餐飲收入将呈逐年上升趨勢，2017年達到近4萬億元，發展趨勢良好。

然而，随着移動支付的發展，餐飲行業在高速增長的同時，行業競争也越來越激烈。突出表現在：

1、智能終端同質化嚴重，商家帶客引流越來越困難；

2、初期資金流通問題，商家開店周轉貸款難；

3、移動支付發展，方式多樣但效率不高；

4、原材料質量、價格參差不齊，店鋪管理成本高。

總而言之，就是商家需要管理和投入的精力太多，既要操心客流和效率，又要操心成本和原材料質量，還要自己算賬和管錢、想着如何提升消費者體驗，這些問題顯然嚴重阻礙了餐飲門店的效率和長期發展。智能化的時代，如何一步到位地解決上述存在的問題？對此，口碑聯合多家SaaS系統商，推出了一系列新餐飲智能POS設備，以阿裡體系為流量基礎，從軟硬件到營銷管理一站式解決餐飲行業的典型問題。

口碑新餐飲智能POS核心——帶客、提效

以往的測評，筆者一般都是從外觀出發，在為大家呈現産品最全面的外形描述後再深入到産品的功能和體驗。本次測評筆者特意将功能性體驗提前，為的是告訴大家這不僅僅是一款硬件POS産品的測評，而是一個解決餐飲門店的帶客流、全渠道接單、智能營銷、會員管理等一系列經營難題的智慧系統。

因此，口碑新餐飲智能POS與傳統POS、其它智能POS最大的不同在于它的核心——帶客和提效。

一、帶客——五大平台引流，全場景一體化

為了體驗口碑新餐飲智能POS的功能，筆者邁進了杭州當地的幾家餐館。

首先，是位于杭州某商業大樓負一層的美食廣場，店面幾乎都是關于美食小吃的小門店，然而店鋪雖小，但是大部分店家都配置了如圖所示的口碑新餐飲智能POS。店家表示，“這款智能POS覆蓋了點餐、外賣、收銀、管理等多個方面的功能，加上有口碑的引流和優惠，比較方便和實用。”

門店顯眼位置都貼上了口碑和餓了麼的優惠海報。公開資料顯示，口碑平台日均交易筆數達到3000萬筆，這對于商家而言是最有價值的引流點。

此外，新餐飲智能POS将會依托口碑、支付寶、餓了麼、天貓、淘寶等五大平台的流量優勢，實現億級流量導入。口碑的入口為堂食和預點餐帶來線上訂單；餓了麼的入口為外賣增效、流量互導；淘寶口碑生活、天貓聚劃算将為商家提供優惠套餐入口。全場景一體化互通，将為商家持續帶客引流。

二、提效——全渠道自助接單點單 個性化智能營銷

作為消費者，在外面吃飯最尴尬的情景莫過于——快餐網紅店排隊等半天，稍微思考一下吃什麼，店員就開始催個不停；中高檔型餐館服務員拿着訂單目不轉睛地盯着你，想好好思考點個菜也會全身不自在。

作為商家也有同樣的煩惱，如何解決高峰時期消費者過多引發的人力不足？又如何解決高峰時間過短，服務員點單效率太低的問題？因此，無論是對于商家還是消費者而言，“手機點單”可以說是最人性化也是最節省人力的一種方式。

1、全渠道自助接單點單

口碑新餐飲智能POS針對不同需求的商家和消費者，支持全渠道的接單、點單（含預點單）、支付，一鍵承接從前廳服務到後廚打印的點餐、外賣、核券等服務管理。

（1）、預點餐。消費者可以在口碑App、支付寶口碑頁上找到商家店鋪頁，在線上完成預點餐和支付，預約好到店用餐或取餐的時間，之後到店取餐即可食用。對于商家而言，通過預定将高峰時段的備餐工作提前進行，出品速度更快，消費者到店就可以吃，提升了商家翻台率。

筆者在店裡嘗試預點餐服務，線上下單完成後機器立馬收到了訂單信息

（2）、到店掃碼點餐。想要更加輕松的餐飲體驗，消費者可以通過掃描商家餐桌上的二維碼進行自助點餐服務，慢慢點、慢慢吃更加舒适惬意。對于商家而言，大大緩解高峰期服務人手不夠、影響翻台率的問題。

（3）、到店面對面點餐。當然，如果消費者沒有預先點餐，也不想掃碼點餐，那麼商家也可以在這款智能POS上直接手工操作點餐下單，消費者通過碼支付方式付款即可。

筆者嘗試面對面點餐服務，通過商家的操作來看機器的響應速度比較快

（4）、外賣點餐。又或者你連家門也不想邁出，完全可以選擇口碑入口進行點餐，依托餓了麼完善的外賣體系即刻配送。

2、個性化智能營銷

除了日常報表的查看，在以上全渠道接單、點單的過程中，口碑新餐飲智能POS會通過對商家經營狀況、消費者畫像、菜品價格、周邊商圈的分析，給商家提供智能營銷管理方案，針對不同消費者推薦個性化的營銷服務，以及進行會員管理。

口碑智能POS商戶後台功能管理

商戶後台報表

智能化地向用戶推送紅包等“進店福利”

通過口碑發放給商家的會員卡

例如在消費前，通過口碑App等平台，口碑會智能化地向消費者發送門店消費的新人券，達到拉新的目的。消費中，在消費者手機點餐時為消費者智能推薦菜品，同時通過滿減等智能營銷方案，幫助商家提客單。消費後，通過向消費者發放門店的滿返券，提升複購率。

特色服務：管錢 強貨

在核心功能帶客與提效之外，口碑新餐飲智能POS還提供商戶非常需要的“管錢”和“強貨”功能。

基于口碑和網商銀行的合作，口碑智能POS商戶一方面可以通過“餘利寶”智能管理收銀資金，另一方面商家購買POS可以免息分期，同時後續可以享受“口碑貸”純信用無抵押專屬金融服務，經營越好額度越高，幫助商家緩解初期資金流通貸款難的問題。

至于強貨，依托阿裡巴巴龐大的零售資源，待平台資源入駐開發成熟之後，使用口碑智能POS的商家将可以通過口碑供應鍊平台，接觸到龐大的貨源市場,并用最優的價格采購到小龍蝦、酸菜魚等爆品菜品，直接幫助商家跨過産品研發環節，實現一鍵訂購、送貨上門，大大節省采購成本。

外觀時尚多樣，10 設備總有一款适合你

說完了核心功能，下面我們來一起看看口碑新餐飲智能POS的外觀。

以上述這款銀盒寶成單屏智能POS為例，其屏幕尺寸達到了15.6’’，相當于一台筆記本電腦的大小。其屏幕為電容式多點觸摸屏，八核CPU 2G運行内存 8G内存容量，搭載安卓6.0系統，保證了智能POS較好的觸摸和使用體驗。分辨率為1366×768相對而言有些稍低，但是考慮到應用的是點餐和服務領域，完全能夠滿足基本需求。

外觀上POS正面為一體式顯示屏，底座為銀色金屬支架，背面采用了黑色塑料烤漆，配合一圈橙色的點綴，讓整個機器極具辨識度。機器側面具備電源、網線、外設等基本接口，同時機器還具備藍牙、WIFI等基礎功能。

而另一款二維火的單屏産品在外觀上與前面一款有些相似，但是在顔色的搭配和底座設計上有一些不同。首先在屏幕上，該款并沒有采用一體式顯示屏設計，而是在下方留出了一部分區域，并連接屏幕四周作了保護設計，搭配橙色烤漆為産品注入了活力，在屏幕下方正中間加入了電源按鈕，讓産品更加簡潔明了。

在配置上，該産品采用的是八核CPU 1G運行内存 8G内存容量的搭配，雖然在運行内存上小了一點，但是在分辨率上提高到了1920×1080，配合15.6’’的顯示屏同樣也能非常輕松地滿足使用需求。其他方面與上一款類似，網線、外設接口以及藍牙、WIFI等功能一應俱全。

然而說了這麼多，這兩款産品隻是口碑新餐飲智能POS的一個縮影，如果你對上述兩款産品的外觀和配置不太滿意，那也沒有關系，口碑新餐飲智能POS有多達10 款設備供商家挑選，同時在具體功能和配置上還可以進行個性化定制。衆多産品類别，總有一款讓你滿意！

推薦配置 購買渠道，售後服務一步到位

由于口碑新餐飲智能POS不同的産品具有不同的功能和服務，因此針對不同的商戶類型口碑進行了推薦搭配。

口碑新餐飲智能POS的功能配置

上述圖片中非常詳細地介紹了幾款典型産品的功能配置，并給出了這幾款産品的突出特點。比如專業版擁有全渠道的會員運營、專業顧問式服務以及智能供應鍊系統，适用于較大的全國連鎖商戶；而智能版具備智能點餐、智能廚顯、進銷存系統等大部分功能，适用于中高端的新興連鎖商戶；領先版則極具性價比，具備大部分基礎功能，是中小型商家首選。

除此之外，針對不同的餐飲商家規格，口碑推薦根據店面大小可以适當搭配其它外設使用。

-輕餐店和快餐店：配置口碑智能POS，加上打印設備和掃碼盒子就已足夠。

-正餐店：配置口碑智能POS同時，另外配置手持POS和打印機等其它外設。

當然無論是配置哪種設備，口碑将提供完整的基礎服務安裝包，在商家收到設備之後的72小時之内将會有相關工作人員上門安裝，包括硬件連接、軟件調試、信息錄入、基礎培訓等，以實現機器和商戶可以正常操作使用。

最後是最關鍵的購買渠道和售後服務，這一點将會是口碑新餐飲智能POS最方便省心的地方，無需申請和認證，打開手淘或天貓APP搜索“口碑POS”一鍵下單購買。口碑将提供7*12小時全程服務，7天無理由退貨/15天包換/1年保修，終身免費升級系統。

測評總結

作為智能POS領域異軍突起的新興力量，口碑新餐飲智能POS不同于以往智能POS廠商的模式。口碑新餐飲智能POS結合了SaaS系統商的基礎能力，并充分利用了阿裡系的資源優勢，将智能POS的硬件能力弱化，在基礎的接單下單和收銀功能之外，為商家帶來了提升效率、節約成本、智能營銷的一體化服務能力。

唯一稍有不足的是，口碑新餐飲智能POS并不支持銀行卡的支付方式，如果商家有這樣的需求需要接入另外的手持設備，但是從實際情況而言，吃個飯還要刷卡的場景還是比較少的，畢竟在二維碼支付發展迅猛的如今，移動支付已經能滿足大部分應用場景。

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