糖醋雞胸肉怎麼做?準備用料:雞肉、醋、雞蛋、澱粉、芝麻、生抽、蚝油,今天小編就來聊一聊關于糖醋雞胸肉怎麼做?接下來我們就一起去研究一下吧!
準備用料:雞肉、醋、雞蛋、澱粉、芝麻、生抽、蚝油。
雞肉切成手指大小的條狀。
腌制15分鐘。
生抽、老抽、澱粉調好芡汁。
雞蛋、澱粉放入抓勻。在腌制好的雞肉中打入一個雞蛋。
再分次放入玉米澱粉。手抓拌揉搓至雞肉條上漿。
食用油燒至八成熱,将雞肉一條一條的放入鍋中炸制。先别攪拌,待肉條定型後用筷子翻面。
大火炸至表面呈金黃酥脆狀撈出控油。
鍋中留少許底油,倒入調好的芡汁小火煮至冒泡狀态。
放入炸好的雞肉條快速翻炒,使之均勻的裹上芡汁。
撒适量芝麻出鍋即可。
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