不知道從什麼時候開始，想喝涼想吃冰的時候，腦海中隻有一個答案——奶茶。

逛街被閨蜜拉着去買一杯，邊走邊喝還順手凹個造型；公司下午茶跟風定一杯，珍珠椰果西米露樣樣都來；甚至自己在家，想喝什麼的時候腦海中出現的第一個居然還是奶茶......

奶茶奶茶奶茶，似乎已經成為當代中國年輕人的必需品。#奶茶# #年輕人# #網紅#

那些再苦也要喝下去的消暑的涼茶、午後熬得軟糯可口的綠豆粥、傍晚清涼酸甜的酸梅湯，仿佛在一夜之間被我們忘記......

而奶茶的大火，也帶來了一系列的問題，比如隔三差五上個熱搜的奶茶店衛生問題，再比如你日漸沉重的身軀......

烈日炎炎，好多小夥伴都喜歡買杯奶茶解暑，可你知道奶茶裡都有啥嗎？咖啡因、糖、脂肪、卡路裡……今天，我們就來一探究竟！

奶茶不都是“奶 茶”嗎？

你以為奶茶就是在牛奶裡放點茶，好喝又營養？那是以前！

現在市面上銷售的奶茶飲料，茶味可能不是用茶水泡出來的，而是添加了茶葉味的香精。奶味也不是來自牛奶，而是加了奶精，也就是配料表中的植脂末。

雖說香精對身體沒壞處，但肯定不如喝天然的茶葉好。而奶精，雖然是國家允許使用的添加物，但其主要成分是氫化植物油，部分氫化植物油含有反式脂肪酸。

攝入過量的反式脂肪酸對人體沒有任何好處。每天吃2克以下的反式脂肪酸對人體健康沒有顯著影響，超過2克，可能會引發健康問題！

奶茶常用糖調節口感，但攝入過量的糖，會增加齲齒及超重肥胖發生的風險。

中國居民膳食指南建議：“控制添加糖的攝入量，每天攝入不超過50g，最好控制在25g以下”。

而上海市消保委數據顯示，27家奶茶店購買的奶茶中，每杯奶茶含糖量在11-62g/杯之間，平均為33g/杯，更有甚者一杯含有99g糖，相當于2瓶500ml可樂的含糖量。

當然，在健康主義興起的如今，也有一部分消費者會選擇“無糖”的奶茶，認為其應該不含糖，但經營者宣稱的“無糖”，一般指的都是在現場調制奶茶的過程中，不再額外加糖。

但是，原料中本來含的糖，就被商家聰明的蒙混過關了。

在消保委的調查中，24件宣稱“低糖”“去糖”或“無糖”的奶茶中，

有20件宣稱“無糖”的樣品，實測含糖量在1.2-5g/100mL之間，平均為2.4g/100mL。

目前國家對奶茶尚無“無糖”的标準，參考預包裝食品标稱“無糖”的要求：含糖量不高于0.5g/100mL。那些宣稱“無糖”的奶茶，含糖量為規定标準的近5倍。

随着奶茶口味日新月異的創新，大多數消費者都偏愛選擇奶蓋類奶茶，但部分消費者并不知道、或從來沒想過，奶蓋究竟是什麼做的。

就拿“芝士海鹽”味說吧，你以為裡面是滿滿的芝士和海鹽？其實是植脂末、白砂糖和鹽。

上海消保委測試結果顯示，45件無奶蓋的奶茶脂肪含量，

在1.10-4.40g/100mL之間，平均為2.66g/100mL；

6件有奶蓋的奶茶脂肪含量，在5.4-7.7g/100mL之間，平均為6.25g/100mL。

脂肪含量多的1杯奶茶可提供58.5g的脂肪，相當于6包薯片的脂肪含量，幾乎接近成人每日推薦攝入脂肪量60g。

很多人都是吃完飯再買杯奶茶喝，你說你不胖誰胖呐？

你有沒有經曆過喝了杯奶茶，晚上怎麼也睡不着覺的情況…

深圳某專業檢測機構曾測評了部分網紅奶茶，結果發現多數奶茶含有大量咖啡因及糖分。

其中，小艾要畫重點的是過量咖啡因。

過量咖啡因：1杯米芝蓮絲襪奶茶≈7罐紅牛

此次試驗中，10款珍珠奶茶均檢出咖啡因，平均含量為258mg/kg。寶寶們可能對這個含量沒什麼概念，拿紅牛和美式咖啡對比：

1杯美式咖啡（中杯）的咖啡因含量：約為108mg；1罐紅牛飲料的咖啡因含量：約為50mg；

喝完奶茶像“打了雞血”不是沒有原因的......

歐洲食品安全局認為，健康成人單次攝入200mg、全日攝入400mg咖啡因，不會引起安全問題；孕婦每日咖啡因攝入不超過200mg，不會危害胎兒。

所以，兒童、孕婦等特殊人群，應該少喝奶茶。

以一杯600ML的奶茶為标準，市面上的熱門奶茶平均熱量在：無糖熱量287大卡，正常糖熱量393大卡、奶蓋熱量564大卡。

1杯無糖奶茶 ≈ 2.5碗米飯

1杯正常糖奶茶 ≈ 3.4碗米飯

1杯奶蓋奶茶 ≈ 4.9碗米飯

1杯無糖奶茶 ≈ 2.2斤香辣小龍蝦

1杯正常糖奶茶 ≈ 3斤香辣小龍蝦

1杯奶蓋奶茶 ≈ 4.2斤香辣小龍蝦

1杯無糖奶茶 ≈ 1.2個康師傅牛肉面随心杯

1杯正常糖奶茶 ≈ 1.7個康師傅牛肉面随心杯

1杯奶蓋奶茶 ≈ 2.5個康師傅牛肉面随心杯

深吸一口氣，喝奶茶果然會變胖！

不過，戒是戒不掉的[淚奔]

最多騙騙自己——

隻要喝的夠快，卡路裡就追不上你。

當甜甜的液體順着吸管，吸吮到口腔中，那絲滑香甜的口感，真的能讓人感到喜悅，能從疲憊生活中汲取一口确切的撫慰。

實在忍不住，可以買小杯的、無糖的、不加奶蓋&一堆配料的純奶茶。

或者自己動手做。

熱牛奶 現泡茶 适量糖：

奶茶的主要原材料就是水、牛奶和茶葉，先在鍋裡加水燒開，放入1湯匙茶葉，浸泡2~5分鐘，濾掉茶葉留茶湯，倒入純牛奶重新煮沸；或者直接在煮牛奶時放個茶包，煮上5分鐘，少加點糖，健康又香濃的奶茶就大功告成了。

一杯樸素實在的自制奶茶，就是對自己身心最好的犒賞。

當然，味蕾爽過了也别忘了身體[靈光一閃]

該做的養生還是不能偷懶，畢竟隻有保持健康，才能偶爾放縱嘛~

愛生活，愛健康，艾幫主！

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