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生闆栗保存放冰箱是冷藏還是冷凍

生活 更新时间:2025-02-12 16:50:20

生闆栗保存放冰箱是冷藏還是冷凍?生闆栗如需短時間保存,可以放在冰箱冷藏室,注意冷藏室濕度較大,須每隔三到五天拿出來晾曬幹外殼水分後再裝起來放回去但不可以放在冷凍室因為闆栗屬于頑拗性種子,不耐0℃以下低溫貯藏這類種子成熟時仍具有較高的含水量(30%~60%),采收後不久便可自動進入萌發狀态,下面我們就來聊聊關于生闆栗保存放冰箱是冷藏還是冷凍?接下來我們就一起去了解一下吧!

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生闆栗保存放冰箱是冷藏還是冷凍

生闆栗如需短時間保存,可以放在冰箱冷藏室,注意冷藏室濕度較大,須每隔三到五天拿出來晾曬幹外殼水分後再裝起來放回去。但不可以放在冷凍室。因為闆栗屬于頑拗性種子,不耐0℃以下低溫貯藏。這類種子成熟時仍具有較高的含水量(30%~60%),采收後不久便可自動進入萌發狀态。

一旦脫水,即影響其萌發過程的進行,導緻生活力的迅速喪失。保存闆栗,如非必要,可以将闆栗煮熟晾涼後,密封放到冷凍室内,可以保存半年以上。吃的時候拿出來重新蒸一下,剝殼後直接吃或者用來做菜都可以,味道不變。

生闆栗,可用沙藏法:在陰涼的室内地面上先鋪一層稻草,然後鋪上約6厘米厚的沙,沙的濕度以手捏成團,松手即散為宜,再在沙上按一層闆栗果實一層沙(每層3-6厘米厚)交替堆積。如此堆積完後,上面再鋪6-8厘米濕沙,最上面用稻草覆蓋。要求每隔半個月翻動檢查一次,如果沙子幹燥可适當噴水。用這種方法貯藏栗實能保鮮4個月左右。

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