文/風情的種子

鄢陵，位于河南省中部，是中國花木之鄉，素有“花都”之美譽。

深冬時節，許多植物開始冬眠了。但一些耐寒的花木依舊葉綠花紅，裝扮這個季節别樣的景緻。鄢陵臘梅，宛若一個絕色的女子，冷傲而透着驚人的美豔。

這裡是“花的世界，草的海洋，樹的故鄉，鳥的天堂。”鄢陵土著或熟悉鄢陵的人總會這樣自豪地向客人介紹鄢陵。 幾多春色芳草地，一入鄢陵望眼迷。難怪活了八百歲的一代養生、烹饪大師——彭祖老先生路過鄢陵，竟會被此處美麗的自然景觀和淳樸的民風所吸引而流連不返，直至壽終正寝！

擁有一個園子，做健康養生事業。經過多方考察，河南省吟佰草生物科技公司在鄢陵縣招商局的引進下，一個以鹿肉為主題餐廳，集艾灸養身理療、民俗住宿于一體的莊園落戶鄢陵。

莊園的名字叫鹿品家。

鹿在古代還被視為神物，能給人們帶來吉祥、幸福和長壽。

“天上龍肉，地下鹿肉”。中國傳統醫學認為，鹿肉屬純陽之物，補益腎氣之功為所有肉類之首。《本草綱目》記載：“鹿肉味甘，溫，無毒。補虛赢，益氣力，強五髒，養血生容。”早在周朝，人們已将味道鮮美而又極具營養價值的鹿肉作為宴賓的主食品。據史料記載，唐朝女皇武則天，為保持容顔不老，經常使用以鹿胎盤等配制而成的玉容方。唐代州縣宴請得中舉子“歌鹿鳴曲”、“設鹿啤宴”，在食譜中亦有“鹿胃脯”的記載。特别是到了明清時代，皇後、皇太後和皇宮貴妃為了年輕美麗，視鹿胎為上等極品，她們除在獵舍養鹿取胎，還派人四處收集鹿胎，并由宮廷禦醫秘制成鹿胎膏供長期享用。果不其然，宮廷中的女子個個如花似玉，美豔不可方物。

鹿全身是寶。自古以來鹿産品（尤其是鹿茸鹿血）就是皇室和達官貴族的長壽補品，現在已經成為普通百姓防病強身、滋補美容、延年益壽的保健佳品。

寒冷的冬天，正是進補禦寒的時節。 鹿品家，一個讓鄢陵人以及遠道而來的客人都能找到吃鹿肉的地方。

鹿品家莊園處于鄢陵花都大道北側，東距縣城十多裡，往西與交通大動脈許昌東站相距不到四十裡。此處遠離都市的喧嚣與紛擾，交通便利，環境優美。鄢陵商務電子産業園、鄢陵花木交易市場等毗鄰左右。

莊園裡，餐廳設施完善，功能齊全。設有獨棟木屋豪華大包間三套、中小型包間和多功能餐廳十多間（套）。獨棟木屋豪華大包間每套可容納二十座位，能滿足商務、會議等團體宴會以及家庭生日派對、團年宴等多人就餐。所有餐廳幹淨整潔、裝修古樸典雅；服務人員着裝整齊，服務周到，給人一種賓至如歸之享受。

鹿品家采用鹿肉均來自各大鹿養殖基地，通過嚴格的檢測，符合國家食品安全标準。并統一包裝，統一配送發貨，确保每一塊鹿肉安全食用。

建安五年（公元200年），春正月。曹軍東征劉備,獲勝,劉備投奔袁紹,曹操收降關羽、俘獲劉備家小,返回官渡。

曹操欽佩關羽勇猛，為人忠義，便賞賜金錢美女，甚至忍痛割愛将繳獲呂布的赤兔馬也送給了關羽，欲使關羽歸順自己。

怎奈關羽卻不為所動。但曹操并不急于求成。

話說，有一日，曹操正在用膳，忽吃到一味美食，忙問下人是什麼肉？下人回答道：這是半歲的小鹿，庖廚佐以九種佐料，文火烹出來的。曹操聽罷，連忙吩咐下人把剩下的大半罐鹿肉給關雲長送過去。繼而害怕鹿肉涼了，又指使下人連爐子一起端過去，随後，又饋贈美酒佐食鹿肉。

一日之内，一餐之間，曹操連續兩次饋贈鹿肉和美酒，氣得其部下張遼等将士牙根子都很碎了。

按現在的說法，“要留住一個人的心，先留住一個人的胃”。可想當年的曹操曹丞相亦通此理也。

然而，曹操最終沒有留住關羽。關将軍還是帶着劉備家小一路過五關斬六将回到了劉備身邊。

以上文字略顯扯得遠了點，看似跟鹿品家沒有一毛錢的關系。

但鹿品家的師傅到來，還真跟曹操扯上了淵源。

中國飲食文化源遠流長，各大菜系名廚高手如雲，隐藏在民間也不乏其人。

鹿品家大廚即是其中的一位。

初見大廚時，他竟流弊哄哄地吹起來：我能做出當年曹操吃的那罐鹿肉湯！

在場的人不以其然。

有人問，鹿肉不用說了，那其中的九種佐料皆為何物？

鹿肉當然半歲為佳，但并非必須半歲，至于佐料當配以蟲草菌、枸杞……。

還有什麼？再問，他淺淺一笑，不說了。

大家不知何故。可我心想，人家總得留點“底”啊！

每道餐桌上的美食都是大廚們不朽之作。

鹿品家大廚和他的團隊果然不負衆望，精心研制出的各種食譜，光聽起名字就令人垂延三尺，欲罷不能。其中：有象征友情與愛情的“一鹿相伴”；有給親朋好友接風餞行的“一鹿平安”、“一鹿順風”；有寓意國之高瞻遠矚願與世界共謀發展的“一帶一鹿”；有祝福莘莘學子和仕途遷升的“鹿鹿高升”；有贊美夫妻和睦愛情永恒的“鹿車共挽”等等。

時光流淺，唯有友情、愛情和美食不能辜負！

鹿品家試營業期間，各路食客紛至沓來。

特殊的食材，加上可人的品相、可口的味道，人人歎服廚師手藝高超，贊不絕口。尤其一盅湯色濃酽的鹿肉湯每端上桌，嘬一小口，着實味道非比尋常，便由不得使人想起當年曹操饋贈關羽的那罐“美味佳肴”。隻是關将軍“人在曹營心在漢”，又不得不生發一番“留住人的胃未必留住人的心”的感慨來。

但感概歸感概，對古人的那些事充其量一笑而過。

大家最關心的是，能在中原鄢陵吃上與“天上龍肉”媲美的鹿肉，也算得上自己真正有口福了

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