當人們決定減肥時，他們首先從飲食中減少脂肪，這是錯誤的，因為他們需要優質脂肪。然而，雖然非素食者很容易從肉類中獲取脂肪，但素食者很難找到健康的脂肪來源，因為他們不吃肉或魚。所以，如果你是一個素食主義者，想了解所有能提供一定劑量好脂肪的食物，那麼這篇文章就是為你準備的。

并非所有食品都含有對您的健康有益的脂肪。相反，它們含有反式飽和脂肪，通常被稱為不健康脂肪。這些脂肪在使你增加不必要的體重方面起着至關重要的作用，它們會增加你體内的膽固醇水平。因此，讓我們幫助您通過飲食攝入正确的脂肪。

下面，我們提供了您必須立即閱讀的所有詳細信息。如果您是素食主義者，請向下滾動以了解如何保持健康并攝入優質脂肪。繼續閱讀！

關于脂肪：

素食者通常在飲食中加入大量黃油、奶油、奶酪和其他脂肪物質，以獲得所需的脂肪量。另一方面，那些有健康意識的人最終會完全避免這些。這兩種選擇都不利于您的健康。您在飲食中獲得的脂肪可能來自酥油、黃油或奶酪，但它屬于反式飽和脂肪或不健康脂肪。這些脂肪會增加您的體重并增加您的膽固醇水平。

為了給你的身體添加好的脂肪，你需要知道吃什麼。以下是您應該在飲食中加入的各種健康脂肪來源的列表：

杏仁、核桃和腰果富含歐米茄3脂肪酸，這些脂肪酸存在于魚類中，實際上對您的健康有益。它們增加了良好的膽固醇水平。

· 每次你在兩餐之間感到饑餓時，試着吃一把堅果，而不是餅幹、蛋糕、糕點或谷物棒。

· 堅果可以讓你長時間保持飽腹感，也可以增加你的健康。

· 亞麻籽是歐米茄3脂肪的豐富來源。您可以将這些種子整粒或磨成細粉并儲存在密封容器中。

· 灑在您最喜歡的冰沙上或與牛奶混合。這是最健康和最好的脂肪來源。

植物油、橄榄油、葵花籽油或菜籽油是食物中非常豐富和健康的脂肪來源。

· 烹饪時使用這些油，盡管數量有限。

· 您也可以在沙拉醬中使用一兩小勺。

· 如果你喜歡吃酥油，試試自制酥油。它們比從市場上購買的要健康得多。

大豆富含omega-6脂肪酸，可降低患心血管疾病的風險。

蛋黃醬也是非常好的不飽和脂肪來源。

· 購買前務必檢查标簽。

· 在三明治上塗抹奶酪或黃油可以用蛋黃醬代替。

豆腐是由豆漿制成的幹酪或芝士。它的味道幾乎與牛奶制成的芝士一樣。它是最好的脂肪來源之一，尤其是可以調節血糖水平的多不飽和脂肪。

這是另一個很好的多不飽和脂肪來源，可以改善心血管疾病、糖尿病等的症狀。

玉米也是不飽和脂肪的良好來源，它可以降低膽固醇水平并降低患心血管疾病的風險。

鳄梨和橄榄含有大量的單不飽和脂肪，可以預防心髒病。

· 每天吃半個鳄梨。它們對你的心髒有好處，也可以提高你的記憶力。

· 鳄梨綠色柔軟的果肉富含不飽和脂肪。

· 将鳄梨搗碎作為三明治調料，放入沙拉中，甚至生吃，加少許鹽和胡椒粉，都是一種健康又美味的食物。

· 橄榄也是含有單不飽和脂肪的對心髒有益的水果。它們有助于降低膽固醇水平。

· 100 克橄榄僅含有15克脂肪。

· 在沙拉中加入橄榄或在意大利面配料中加入橄榄。

蔬菜通常不含脂肪。但是烹饪和油炸會使蔬菜富含脂肪，這是不健康的。

· 通過烘烤準備蔬菜，刷一點橄榄油，或者你也可以炒蔬菜。

脂肪在我們的身體中扮演着重要的角色。然而，與非素食者相比，食用素食者往往會積累較少的脂肪。因此，在他們的飲食中加入健康的脂肪來源可以幫助他們獲得所需的能量。脂肪還能調節體溫，促進頭發和皮膚健康。鳄梨、橄榄、玉米、蔬菜、種子、堅果、杏仁、植物油、蛋黃醬、豆漿和豆腐是健康脂肪的最佳來源。試着在你的日常飲食中适量加入這些食物。

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