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包子皮做法

生活 更新时间:2025-01-10 23:26:33

包子皮做法?面粉1000克,水550克,酵母粉10克,包子泡打粉20克,下面我們就來聊聊關于包子皮做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

包子皮做法(包子皮做法與步驟)1

包子皮做法

面粉1000克,水550克,酵母粉10克,包子泡打粉20克。

先稱量面粉,根據蒸包子和面的配方算出各種物料使用量,包子泡打粉按照1.5%比例稱取,酵母按照0.8%稱取。

把包子泡打粉和面粉混合,然後加水、酵母和面。

和成表面光滑的面團後,放置靜止發面。

把發好的面團揉成條,揪成大小适宜的面劑子,然後擀皮、包餡即可。

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