鐵羅漢,武夷傳統四大珍貴名枞之一,屬烏龍茶類,創制于清乾隆年間,産于閩北"秀甲東南"的名山武夷,主要分布在武夷山内山,生長在岩縫之中。
鐵羅漢于每年春天采摘三、四葉開面新梢,其成品主要經過曬青、涼青、做青、炒青、揉撚走水焙、簸揀、攤涼、揀剔、複焙等一系列工序精緻而成。
鐵羅漢茶外形條索緊結,色澤綠褐鮮潤,沖泡後湯色橙黃明亮,葉片紅綠相間,典型的葉片有綠葉紅鑲邊之美感,而其中最突出的品質特點是香氣馥郁,并有蘭花香,岩韻明顯。葉底粗壯、紅綠映襯。鐵羅漢很耐泡,沖泡七、八次仍有香味。
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