農曆二月初二，恰逢驚蟄、春分時期，春回大地，萬物複蘇，蟄龍開始活動，預示一年的農事活動即将開始。民諺說：“二月二，龍擡頭;大倉滿，小倉流。”意指每年農曆二月二，是龍王露頭的日子，這一天要下雨，而且從此以後，雨水會逐漸增多。龍出則百蟲伏藏，人們希望借助龍的聲威制伏百蟲百害，使其不能危害莊稼。因此，這一天又被稱為“春龍節”。在南方叫踏青節，古稱挑菜節。大約從唐朝開始，中國人就有過“二月二”的習俗。
中圍民間認為，龍是吉祥之物，主管雲雨，而農曆“二月二”這天是龍欲升天的日子。從節氣上說，農曆二月初，正處在“雨水”、“驚蟄”和“春分”之間，我國很多地方已開始進入雨季。這是自然規律，但古人認為這是“龍”的功勞。而且，龍在中國人的心目中有着極高的地位，不僅是祥瑞之物，更是和風化雨的主宰。因此，便有了“二月二，龍擡頭”之說。
其實，所謂“龍擡頭”指的是經過冬眠，百蟲開始蘇醒。民間有“二月二，龍擡頭，蠍子、蜈蚣都露頭”之說，“二月二，龍擡頭”還有古代天文學方面的解釋，但往往被人忽略。
我國民間有剃龍頭、祭祀、敬文昌神、吃面條、炸油糕、吃豬頭等習俗。其中，“剃龍頭”習俗，或源于古人對龍圖騰的崇拜。“二月二”這天，許多人都要理發，預示一年有好的開始。此外，“龍擡頭”這天也有許多禁忌避諱，如在這天忌動針線，怕傷到龍眼，招災惹禍;忌擔水，禁止到河邊或井邊擔水，以免驚擾龍的行動，招緻旱災之年等等。
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