每當春夏之際,“蒲公英”這種野菜就成為了大家的“熱衷食物”;說起蒲公英,大多數人都在研究其降血糖、治痛風、抗癌等“治病功效言論”,然而,這種所謂的“功效”并非事實,存在科學漏洞。關注蒲公英,它是一種不錯的可食之物,但并不是“治病之物”。借些許文字,培養您科學看待問題的“态度”。
吃蒲公英、喝蒲公英水,并不能降血糖、抗癌:
蒲公英是一種“野菜”不假,但它也僅僅隻是一種野菜。
需要您明确的是:蒲公英和其他普通食品是一樣的,食(飲)用它可以品鑒美味,也可以攝入到某些營養物質,但是真心不存在“治病”的作用。
血糖的升高與很多方面因素都有關系,靠食物并不存在“明确、靠譜的降糖作用”;如果說喝蒲公英水就可以降低血糖,那還要“降糖藥物”幹什麼?
再來說抗癌等一些治病的作用,蒲公英中的某種物質可能在動物實驗中已經被證實有抗癌、治療疾病的作用,但動物實驗僅僅是動物實驗,它與人體并不能直接替換;蒲公英中所含的某種營養素的量其實非常有限,我們單次食(飲)用蒲公英的量又非常有限,兩個“有限”所造成的結果就是“靠我們日常生活中喝的那點蒲公英水、吃的那一丢丢蒲公英并不會起到治病的作用”。
另外,蒲公英中所含的營養物質比較普通,無論是維生素還是礦物質元素,再或是那些植物活性物質,在其他普通食品中同樣含有,沒有必要過分推崇。
言于此,你應該明确:除了飲水以外,我們還可以這樣吃蒲公英:
蒲公英,可以吃,但并不神奇;安全品鑒,不給自己找麻煩;希望您用理性的态度看待任何一種食物(藥食同源的物質),科學食用并汲取營養。
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