丨本文由小陳茶事原創

丨首發于頭條号：小陳茶事

丨作者：村姑陳

《1》

許多人的内心中都住着一個“購物狂”，在遇到了喜歡的物件之後，内心就會充滿購買欲望。

可是，在這個購買欲的背後，大多數卻都背負着盲目消費，故而，當人們在發現自己買的到的也許是一些更不就不着邊際的物品之後。

大部分的消費者心中就隻剩下懊惱，而對于一些樂觀的人群，他們可能會覺這些東西在日後會派上用場。

不過，對于一些樂天派在買東西時，他們總能夠巧妙地将自己内心拒絕轉化成接受，但是也并不是買所有東西的時候都可以如此。

就好比買茶，一款好茶衆人都想着争相購買，可若是買到了品質差的白茶，那真的是“叫天不應，叫地不靈”。

就如同茶友們在買白茶時一樣，在面對這琳琅滿目的茶葉時，總是不知道應該如何進行選擇。

買白茶有時就會給人一種四處碰壁的感覺，然而即便是絞盡腦汁，也很難尋到一兩款品質好的白茶。

故而，今日村姑陳就給茶友們支一些小妙招，快速簡單的判斷白茶的優劣。

《2》

外形是最關鍵的一個步驟，白茶也需靠顔值的。

在這個看臉的時代下，就連買茶也成了一件需要看外表的事情，所以在買白茶時，外在也成了判斷品質的一個标準。

對于品質好的白茶，就像是天生就長着一副姣好面容的麗質女子。

它們完全就是從太姥山上走下的，從鮮葉到幹茶階段，都是有着與平地茶大不相同之處。

高山白茶的葉片是完整的，而芽頭也是飽滿肥壯的，同時，在其身上還有着一層濃密的銀灰白茶毫。

可是對于品質不好的白茶而言，其葉片的整體會顯得更為薄硬，葉片也會給人一種毫無生氣的感覺。

于此同時，若是将白毫進行對比，那麼就會明顯的發現，品質差的白茶其茶毫會更顯稀薄一些。

故而，在購買白茶時，對于品質好的白茶，外形就會顯得更加俊俏。

《3》

品質好的白茶，香氣會更顯馥郁清幽。

茶葉就是至始至終有着芬芳香氣的一種茶飲，而白茶的香氣對其品質也是在起到了重要的作用。

這便是品性良好的高山茶所表現出的，高山白茶的香氣會随生長海拔的升高而變得愈加芬芳。

因為茶葉中的氨基酸與芳香物質含量會随着溫度的降低而增加，而這一切都在太姥山區的低溫下彰顯出來。

不僅這樣，白茶在加工時，還會出現意想不到的反應，其中就包括了馥郁的花香。

而在感受幹茶時，還會明顯的從中體會到毫香、幹草香甚至是儲存了三年之後才會出現的一股草藥香。

然而，這一切到了品質差的白茶身上卻會顯得極其得飄渺虛無。

可能會有一股香氣的出現，但是卻變得非常的短暫、平庸，就像是一個終生碌碌無為的人一般。

而且，也因為品質的緣故，即便是有香氣的出現，但也顯得并不持久，可能就孤零零的一股氣息在湯水中竄出而已，沒一小會兒，就會消失的毫無蹤迹。

所以，香氣對于白茶是非常重要的保證。

《4》

茶湯的色澤，不僅清澈也更加的自然。

沖泡之後的白茶，其湯水會表現出一種别樣的姿采，這其中就包括了茶湯的色澤。

就像品質好的新白茶在沖泡後，湯水會顯得的清澈透亮，淺杏色或是杏黃的色澤，就像寶石一般。

同時，由于白茶是屬于白毫濃密的一類茶飲，故而在沖泡後的湯水中，透過燈光還能夠非常清楚的看到在其中浮動的茶毫。

不過，若是陳年的老白茶，其湯水就會有着更具特色之處了。

在經過了歲月的不斷積累于沉澱之後，老白茶的内在物質都已經開始變得穩定許多。

而且，香氣跟滋味也在這時變得濃郁醇厚，所以老茶不僅能夠沖泡，還能夠承受住沸水的不斷翻滾将其進行煮飲。

如此之後的茶湯色澤，定然也是發生變化，老白茶的色澤在此時是透露出琥珀般的顔色，一種透亮感十分明顯。

但是，對于品質差的白茶，無論是新茶還是老茶，其沖泡後的湯色都是不自然的。

就如同品質不好的老茶，在沖泡後，湯水的色澤就可能是深紅色的。

對于白茶的湯色，是在外形與香氣之後的另一種分辨白茶好壞的方式，不過，除此之外，茶湯的滋味也是一種王道的存在。

《5》

白茶的滋味，區分優劣的終極方法。

入口的茶湯是否醇爽、清新，也是茶友在購買白茶時，判斷其品質的一種方式。

因為，對于白茶而言，由于生長環境的不同，帶給口腔的感受也可謂是完全不同的。

高山白茶，在如此清雅的環境中成長，那麼湯水的滋味中肯定也是帶着一種仙風道骨的感覺在其中了。

鮮爽、甘醇的滋味，讓茶湯顯得更為輕柔，就像一位溫婉的女子一般，帶給人一種清甜的感受。

而且，在高山茶的湯水中還很少感受到苦澀的感覺，即便有也很快就會被回甘時的甜感給沖刷幹淨。

可是，對于品質較差的白茶，鮮爽的感受就會變得淺顯許多，同時，若是沖泡的手法不夠精準，或是出水的速度過慢，就會在湯水中感受到苦澀。

這是一種不容易化解開的感受，就像口中含着一個黃連一般。

總而言之，口腔是會将白茶的滋味真實的進行反饋的。

《6》

買茶有時就像買衣服似的，一件衣服到底是否适合自己，隻有穿過之才知道。

而對于白茶，其品質是好是壞，也是需要茶友仔細的觀察、分辨，在遇到一些棘手的白茶時，那舌頭就會成為最好的裁決師。

其實，想要懂得白茶中的優劣，是一件需要茶友們多喝多品之後才會了然于心的事情。

否則，有時即便是一份好茶在你的面前，你也不一定能夠認的出來啊！

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版權聲明：本文歸小陳茶事村姑陳（lanxiaoping1988）原創撰寫，任何媒體未經允許不得轉載，歡迎茶友們轉發至朋友圈。

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