一直以來,像紅棗、枸杞、龍岩這些可以滋陰養血的天然食材都有女性恩物之美譽。今天再分享給女性朋友多一款必備食材,就是蔓越莓。
蔓越莓類同枸杞,都是身材小小的橢圓形漿果,主要成長在北美地區。也因此,在國内很難有新鮮的蔓越莓,幾乎都是加工成了蔓越莓幹、蔓越莓果汁、或者是一些萃取的功能性食品。
蔓越莓個頭雖小,營養價值卻尤為豐富。蔓越莓中富含原花青素、鞣花酸、酚酸、白藜蘆醇等物質,這些成分可以有效抗菌消炎,無論是消化道的幽門螺杆菌、還是口腔菌群、甚至于尿道菌群,都有很好的抑制作用。
又因為蔓越莓的抑菌機制是阻斷細菌在黏膜層附着而無法繁殖,固有“細菌溜冰鞋”的稱号,尤其對于女性比尿道來說有很好保護作用。
一般情況下,女性尿道外部與外陰部多少都會有一定數量的葡萄球菌、類白喉杆菌、大腸杆菌等;再加上女性生理周期的内分泌變化、尿道本身比較長的關系,很容易被細菌感染而發生炎症反應,讓女性朋友備受困擾。
所以現代女性可以每天适量的攝取一些蔓越莓,來幫助預防尿路感染。甚至于也可以預防口腔潰瘍、胃潰瘍等細菌性發炎疾病。
現在市面上的蔓越莓産品種類還是挺多的,可以直接食用、或是加入點心、料理中都是不錯的選擇。這裡,也給大家分享幾款蔓越莓的食譜:
1、蔓越莓曲奇
食材準備:
低筋面粉115克,黃油75克,蔓越莓幹35克,蛋液15克,糖分60克。
做法步驟:
1)黃油室溫軟化,加入糖分一起攪拌均勻,再加入蛋液攪拌均勻;
2)蔓越莓切碎,放入黃油和蛋液中一同攪拌均勻;
3)篩入低筋面粉,攪拌并揉成團;
4)面團整形成長條狀,放入冰箱冷凍1小時;
5)取出後切同樣厚度的片,整齊擺放至烤盤上;
6)烤箱170度預熱10分鐘後,放入上下火烘烤20分鐘即可。
2、蔓越莓雪花酥
食材準備:
棉花糖150克、蔓越莓60克、餅幹160克、熟核桃仁80克、黃油40、奶粉50克。
做法步驟:
1)所有原料備齊,核桃、餅幹掰小塊、棉花糖剪開2半,核桃與蔓越莓混合均勻;
2)不粘鍋放入黃油、小火燒化,加入棉花糖炒化後加入奶粉一同炒至均勻;
3)再放入餅幹、核桃與蔓越莓碎,關火後拌勻;
4)放入磨具中壓制成型後扣出磨具;
5)撒上些奶粉後切塊,再均勻撒上奶粉即可。
以上兩款蔓越莓制作的點心還是比較容易操作,隻是需要有相應的設備。那如果你沒有烤箱、或是又不想這麼麻煩,可以直接每天吃一小把蔓越莓幹;或是直接飲用蔓越莓果汁;又或者在早餐的時候直接将蔓越莓果幹加入麥片、用熱牛奶泡一泡即可(PS:可以再加入一些奇亞籽,營養更豐富、纖維素更多,還有助于減肥,女生們都愛哦)。
如果這樣你都依然覺得麻煩,那就隻能吃那些萃取的功能性食品啦,網上也有很多品牌都有相應的産品,比如什麼GNC啊,SWISSE啊都有的,性價比也還不錯,一般都能消費得起的。
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