過年你家的果盤裡，有沒有猕猴桃啊？猕猴桃曾經因為富含營養，售賣火爆。可現在超市裡想看到猕猴桃，好像除了中秋國慶和春節，其他時間很少會上貨，即便在貨架上，似乎也衆人嫌棄，買的人少，這猕猴桃是咋混到這樣的？

春節時候，鋤禾園小編負責了家裡的水果采買的事情，到了超市，看到猕猴桃沒有散裝賣，隻有禮盒裝，心想這樣吃多貴啊，并且不讓拆盒子，也不知道裡面的猕猴桃大小如何。于是回到家後不甘心，動起了網上買水果的念頭。沒想到這網上買水果，價錢還真公道，一箱10斤猕猴桃，才花了29.9元。要知道，這個價格要是在超市裡，那才能買兩斤不到。

小年那天，就收到了快遞。不過這網上的猕猴桃，感覺和超市裡原來買到的還是有所不同，因為硬的像塊磚頭，根本沒法吃。在箱子裡還找了一個産品簡介，才知道，原來這網上的猕猴桃，為了保證運輸效果，需要收到後在裡面放個蘋果或者香蕉，需要把猕猴桃催熟之後，才能正常吃。

于是放了蘋果後，就不再管它了。到了大年三十，心想已經放了一個周了，應該能吃了吧。結果拿出來依舊堅硬無比，從中選了一個有那麼一點軟的，想着試試吃一下，結果又酸又澀，而除了表面一層稍軟外，裡面還是硬的像石頭。沒辦法，接着催熟吧。

大年初四，又一次準備拿出來品嘗，這時候發現前些天硬邦邦的猕猴桃，卻悄悄地在盒子裡爛掉了一些。這是咋回事呢？買來時硬的像石頭，久放不軟，軟了就爛，到底是哪做錯了？

很多人覺得猕猴桃是後熟水果，應該是農民過早采摘，以免運輸途中發生潰爛，影響賣相。但你有沒有發現，即便是超市裡買的猕猴桃，不用放幾天直接就能吃的那種，也越來越難吃了。

一般猕猴桃都是9月份入秋之後成熟，各個品種不同，上市時間能持續到每年的10月底。但有些農民，在每年7月初的時候就已經開始采摘。這個時候，離早熟的紅心猕猴桃成熟，也還有1個多月呢。可就是這些紅心猕猴桃，你切開之後，未必就是綠色果肉，有最好吃的紅心。為啥這麼等不及，早早就摘了呢？

要知道不管是什麼品種，也不管是什麼水果，沒有成熟就采摘，必然影響到的就是成熟度以及口感。但早摘也有早摘的生意經。早摘的猕猴桃，在市場上能賣出15元以上的高價，因為按照消費市場的說法，這個價格屬于“嘗鮮價”，等大批猕猴桃下樹，就不值這個錢了。

可這樣的後果，也很嚴重。這兩年猕猴桃銷量下滑，有一部分原因就是消費者不再買單了。畢竟買回去就是吃的，又貴，又不熟，買它幹嘛呢！這樣下來，果商收購意願下降，利潤也受影響，到了今年，很多果商說自己虧損很多，其實也就是這麼回事了。

建議猕猴桃産業也要發展成一個産業鍊，像蘋果一樣，有采購的标準，像果徑标準，單果重量，以及糖度等指标，這裡建議糖度在14度以上，才具備收購條件。達到标準再下樹，這樣就不必再為搶時間而造成各方損失了，您說呢？歡迎文末留言，一起參與讨論。

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