金蟬養殖的關鍵技術

金蟬也叫蚱蟬，成蟲又稱黑蟬，安徽北方、山東、河南等地有食用金蟬及其若蟲的習俗。從醫藥和養生價值上，它既是一味常用的中藥材，也是傳統的一道藥膳上品，還是我國飲食文化上的名菜佳肴。近幾年随着蟲餐創意飲食文化的不斷發展壯大，野生金蟬數量有所減少，市場上供不應求。金蟬養殖作為一個新興的産業，因其具有高蛋白、高營養、純天然、無公害、純綠色等特點，越來越受到人們的青睐。經過多年試驗總結，在金蟬養殖過程中，必須抓好以下幾個環節。

1 獲取優良的金蟬種卵

優良的金蟬種卵是養殖金蟬成功的首要條件，獲取種卵主要有兩個途徑：一是自行采卵育種，二是購進種卵。

1.1 自行采卵需要掌握的要素

一要掌握采卵時間，一般在農曆 7 月份左右金蟬産卵後進行；二要選擇好采集的金蟬卵枝，金蟬産卵多選擇多汁液的果樹等樹枝，用尾部小刺刺入 1年生嫩枝，将卵産入枝内，産卵後樹枝多會幹枯，所以辨别金蟬卵枝主要看樹枝下端翠綠而末梢幹枯的枝條，采集時要選擇樹密蟬多的場地，按要求把樹上有金蟬卵的枯樹枝剪下，以 50~100 條捆成一小捆，放入塑料袋中待用；三是選擇的區域應該遠離農藥污染，以保證卵粒的成活率。

2 金蟬卵枝的保存

金蟬卵枝保存的好壞直接關系到孵化率的高低和蟬蟻體質的強弱，必須予以重視。根據長期的觀察實踐，保存的關鍵主要掌握好溫度、濕度和通風三個要素。

2.1 溫度

保持恒溫，一般最适宜的溫度在 0~10℃，達不到上述條件的話，春季自然溫度即可，冬天的時候放在室外用塑料布或遮陽網蓋起來，溫度過低可以移到室内。

2.2 濕度

合适的濕度是保存好卵枝至關重要的一步，過濕或過幹都會影響蟬卵的生命。可以通過噴水調節濕度，春、秋時節多噴些，冬季少噴些。噴水的方法是适時往牆上和地面上噴一些霧狀水，使室内保持一定的空氣濕度即可。

2.3 通風

由于金蟬需要一定的氧氣供應，因此在室内除掌握好一定的溫度和濕度外，還要注意通風換氣，保持空氣的流動與清新。

3 樹種和土壤的選擇

金蟬若蟲生長汲取的是樹木根系汁液，選擇的樹木必須是根系發達、生長茂盛、汁液較多的健康樹種。根據各地實踐經驗來看，除了松樹、柏樹、花椒樹、臭椿和核桃樹外，果樹及多年生灌木植物等都可以作為合适樹種。在土壤的選擇上，為了保證蟬蟻能輕松鑽入土裡并深入到樹木根系快速、健康地生長，應選擇那些透氣性強、滲水性好、疏松柔軟的沙質土壤。

4 孵化良好的必要條件

不管是從野地采集還是從外地種場引進來的蟬卵，北方一般在 5~6 月份，南方在 3~4 月份，都要集中于孵化室内進行孵化。孵化時間過早或過晚都會影響金蟬的孵化率和成活率。蟬卵孵化必須掌握好溫度、濕度、光照三個要素和适宜的孵化方法。

4.1 溫度

适宜的溫度會縮短金蟬生長周期、提高金蟬孵化率，因此一定要把控好溫度。适合山西運城地區的溫度在 30~33℃之間，最高不超過 35℃。溫度過低會造成蟬蟻孵化時間延長，溫度過高可使金蟬種卵死亡。

4.2 濕度

保持适宜的濕度對提高金蟬孵化率至關重要。實踐證明空氣相對濕度控制在65%~75%最佳。每天用噴霧器對金蟬種卵枝條進行噴水保濕，噴霧要細要勻，不能過幹或過濕，否則都會影響金蟬的孵化率；同時要注意通風，密閉的環境可以通過電扇來改善通風狀況。

4.3 光照

光照是蟬卵孵化的必要條件，實踐證明，光、暗等時長條件下蟬卵的孵化率最高，全黑暗和全光照都不利于蟬卵的孵化。

4.4 孵化方法

随着金蟬養殖的發展，不同的區域有不同的條件，孵化的方法也多種多樣，主要有室内孵化法、仿自然孵化法、屋頂孵化法、塑料棚孵化、室外拱棚孵化法及先室内後自然孵化法等，這些方法各有利弊，比較常用的方法是室内孵化法。具體方法：在室内搭起長方形塑料棚，用竹竿搭架，将蟬卵枝條并排放在架子上，架子下面鋪一層漏鬥形的塑料布，塑料布中間剪一個直徑20cm左右的圓形口子，下面用塑料盆鋪 5~10cm厚的綿細沙，沙的濕度以手捏成團為宜。棚裡面用電熱器，棚外用空調進行加溫；棚内用噴霧器、補濕器進行補濕；棚内、棚外安裝數盞電燈進行光照，孵化出來的蟬蟻通過塑料布抖落到沙盆裡，于下午 17~18 時天氣涼爽後進行殖種。

5 金蟬卵枝殖種

5.1 滅除螞蟻

殖種前必須先用專用的無毒優質的殺蟻藥除去螞蟻，以保證蟬蟻的數量和質量。

5.2 殖種方法

金蟬殖種的方法多種多樣，主要有埋殖殖種法、插卵枝殖種法、撒蟬蟻殖種法、撒卵枝殖種法、挂卵枝殖種法及撒播殖種法。而撒蟬蟻殖種法技術操作簡單實用，得到廣泛應用。具體操作：先在距離兩端樹木 30~40cm處種上兩行羊奶草，羊奶草的營養成分非常适合當年殖種的小蟬蟻生長，但要保證羊奶草中間的表層土壤松軟，以利于蟬蟻直接鑽入土中。每天把孵化好的蟬蟻拿到殖種地，撒播到剛剛翻好的土壤上，隻需 2~3 分鐘，小蟬蟻就會鑽到土裡。這種殖種方法明顯優于其他的殖種方法。

金蟬的養殖雖然是一個新興、走勢旺盛的産業，若掌握不好技術，也存在很大的風險，因此必須遵循金蟬的生活習性和養殖技術，才能在市場上占據主導地位。

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