茶,漸漸的融入我們的生活,很多茶友慢慢喜歡上喝茶,是因為喝茶時的心情,在喧嚣的生活中,為自己躁動的心尋一方淨土。慢慢的愛上了茶,願意為它留出更多的時間去學習,去累積,去感受更多。
對茶的喜愛是不分國界的,據統計,全世界一年喝掉的茶有9000億杯,咖啡6000億杯,可樂1000億杯。茶是全世界除了水以外消耗最大、最普及的一種飲品。茶就是有這種魔力,讓人又喜又愛。
當然這不是沒有原因的,因為茶中有三寶,是任何都替代不了的。
1、 茶多酚:人體保鮮劑
茶中的茶多酚含量高達18%-36%,是茶中最重要的成分。茶葉中抗氧化的功效就是它的功勞。茶多酚能清除自由基,可以說是人體的保鮮劑。有一個著名的抗氧化能力實驗:2杯綠茶=4個蘋果=5個洋蔥=7杯鮮橙汁。
2、 咖啡堿:提神抗疲勞
大家知道咖啡裡面含有咖啡堿,但其實茶中的咖啡堿含量要比咖啡中的高,由于最早是在咖啡中發現的這種成分,所以命名為咖啡堿。
咖啡堿具有提神益思、強心利尿、消除疲勞等功效。喝了茶感覺精神很好、很提神,那就是咖啡堿在起作用了。
3、 茶氨酸:天然的鎮靜劑
茶中的氨基酸共有26種,其中茶氨酸的含量最高,也是氨基酸中最特别的一種,因為茶氨酸幾乎在其他植物中找不到,是茶中特有的。
如果說咖啡酸提神,那茶氨酸就是安神的。也許有人會有疑問,這兩者不沖突嗎?并不會,這兩者反而起到了相輔相成的作用,茶氨酸可以讓茶葉提神之後又不會過度興奮。茶氨酸被稱為“天然的鎮靜劑”,能夠使人集中注意力。浙江大學的王嶽飛教授提到,咖啡堿的作用是短期産生的,而茶氨酸的安神、增強記憶力則是長時間的累積才會顯現的。
這些成分巧妙的通過茶葉作為載體,經過互相作用,産生了更大的能量,從國際平衡營養學角度來說,茶的組成成分最合理,在人體的營養和代謝協調起了一個很好的平衡作用。
茶帶給我們的不止是心靈的慰藉,更有身體的益處,我們有何理由不對它喜愛有加呢。
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