她是一家隐蔽的餐廳，

她藏在春柳市場後面的小巷子裡，

她開業兩個月就吸引了一票回頭客，

一桌一桌攢出了好口碑

……

來的客人目的隻有一個

燒烤

她的老闆自稱“島主”，

來的客人都是“島民”，

一進店就像置身海灘，

撸島海鮮燒烤

一年四季在島上烤串！

1

這家店就像一座小島，來的客人都是我的島民

隐藏在春柳市場旁邊的撸島海鮮燒烤其實并不好找，門頭不大，裡面也沒有過多的裝飾，但是小編進去之後就被這種原始自然的感覺吸引了。

“我心中一直有一個小島的夢想，想擁有一座屬于自己的島嶼，當然啦，現在這個願望還不能實現，那不如開一家像島一樣的燒烤店”。小編剛一跟老闆聊到燒烤，老闆就露出了燒烤發燒友一般的笑容，提起為什麼要開一家這樣的燒烤店，老闆徹底打開了話匣子。

店裡的裝飾也都是走海島風，牆上貼的蘆葦草是老闆去海邊采回來的，石頭是從海灘上撿的鵝卵石，就連鮑魚殼和海螺殼都是真實的海鮮殼，裝飾到牆上别有一番度假風情。

來到撸島就忘掉外界的疲憊，隻一心一意撸個串，喘口氣。

2

一串吃出20年前的味道

作為一個燒烤狂魔，撸島老闆對燒烤的愛真的是刻到了骨子裡，“我是那種随時随地都能吃燒烤的人，經常半夜十二點到家還能支起爐子給自己烤把串”，20多年來，吃遍了大連街的燒烤，如今自己開店，品質當然有保障。

94小串

看似是家家都有的羊肉小串，但撸島的94小串卻承載着老闆不一樣的情懷，94年來到大連，當時物質生活貧乏，能吃把羊肉小串已經是最幸福的事了，94年街邊的手把串給了老闆無數溫暖的記憶，直到今天還在尋找當年的味道。

撸島的羊肉小串用的是新鮮的羊肉，肥瘦相間的羊肉經過炭火烤制，油脂滋啦啦的冒出來，吃着又香又不膩。

烤羊排串

烤羊排串是很考驗燒烤功力的，羊排肉如果火候掌握不好，很容易又硬又老，但是撸島的羊排串，肉嫩個又大，小編還是最喜歡羊排肉連着骨頭的軟嫩口感，撕下來厚厚的羊肉吃起來無比過瘾。

純正的羊肉味道上還帶着點炭火的香氣，果然還是大火烤出來的羊排更有吃頭。

3

這些“撸島”特色也不容錯過

錫紙鲫魚

撸島的錫紙系列是過硬的招牌，其中當屬錫紙鲫魚了，鲫魚都是從缸裡現撈出來的活魚，吃的就是鲫魚的這種新鮮味。

收拾幹淨的鲫魚，放在錫紙上慢慢烤熟，湯汁充分吸收到魚肉裡面，在炭火和錫紙的助力下，魚肉變得滑嫩香甜。

用筷子輕輕一扒拉，肥碩的魚肉就掉下來了，夾起一塊魚肉蘸一下湯汁，特調的魚湯浸到魚肉裡面，吃到嘴裡滿口留香。

魚肉細膩有彈性，而且沒有淡水魚的土腥味，有的隻是魚本身的香氣，不愧能成為撸島的必點菜。

烤海蛎子

吃了這麼多家烤海蛎子，撸島的海蛎子是真正吃了忘不了，小編眼瞅着老闆現撈的活海蛎子然後摳好放到炭火上烤，加入了蒜泥和彩椒調味，海蛎子在炭火上咕咕冒泡，湯汁都要迸出來。

海蛎子肉是實實在在的大，吃烤海蛎子，一定要用手拿起來，直接吸溜到嘴裡，連帶着湯汁一起進到嘴裡，那才真是鮮得眉毛都掉了。融合了蒜泥的清香，怕腥的人吃了都被折服。

撸島水舀子心管

直接用水舀子端上桌，霸氣十足，上面鋪滿了幹辣椒，香氣逼人，用筷子拌開，裡面才是大有乾坤，除了主角心管之外，裡面還有芹菜、魔芋結、金針菇。

混合了辣椒油的香氣，連蔬菜都吃出了肉的味道，超喜歡心管彈脆的口感，再吃一筷子金針菇、魔芋結，一舀子很快就見了底。

愛情雞爪

寫滿了老闆愛情故事的雞爪，雖然隻是用老湯醬出來的，但是老闆卻憑這盤雞爪拿下了太太，如今溫馨的四口之家還會圍在一起吃一盤雞爪，笑談當年雞爪的故事。提前醬好的雞爪不是那種大手筆用料的程度，隻用簡單的醬油和老湯，一招一式都是家裡的味道，像極了過年時家裡吃的雞爪子，肉質Q彈又有韌性，不愧是“愛情雞爪”。

在撸島吃燒烤，

總會有一種溫馨自然的感覺，

既像來到一個充滿海風的荒島，

又像是一個布滿了遊客的度假勝地，

來這吃飯的客人就像是島上的遊客，

互相送把串、借個火，熱熱鬧鬧的滿是煙火氣。

人生沒有過不去的坎兒，

隻有撸不完的串兒！

就在大連市沙河口區西南路867号哦~

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