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我買的蜂蜜為什麼凝固

生活 更新时间:2025-01-30 03:08:02

我買的蜂蜜為什麼凝固(為什麼明明看着搖的蜂蜜)1

經常看到有朋友抱怨買到假蜂蜜,明明蜂場看着打出來的,怎麼過不了多久就變質發泡了呢?難道作假手段這麼高明?今天就來解答下這個問題。

我買的蜂蜜為什麼凝固(為什麼明明看着搖的蜂蜜)2

衆所周知,好蜂蜜是很難變質的,就是常溫下存放幾年依然能夠食用。但是如果你是看着搖蜜拿回去沒多久就變質了,那很有可能以下情況造成的,第一種,蜂蜜不純,裡面混雜有飼喂蜜蜂的白糖水,養蜂人沒有清理掉,加上外面采集的新鮮花蜜還沒有進行釀造就被養蜂人出售了,顧客買回去沒多久就會發酵不能食用而且白糖還會沉澱結成固體塊。還有一種就是養蜂人太急于搖蜜,蜜蜂采集回來的蜜還沒釀造成熟就被搖出售賣,這種也是出現最多的,大多價格便宜但是産量大。利益驅使他們就顧不得品質了,顧客買回去一般最多常溫一個月就變質發泡不能食用了。這些都是非常不靠譜的做法。所以買蜂蜜建議在熟悉的常年定地飼養的當地人處買最穩妥,因為他要做名聲,自己附近的名聲臭了那當地也就賣不了蜜了。自然也不敢胡來。當然即使這樣也隻是買到合乎基本要求的蜜,畢竟蜂蜜還是分等級的。一般蜂蜜成熟封蓋需要一周時間,再好一點就是2周以上,再好一點的就是半年取一次的可以叫做老蜜,再久一點的就是一年取一次,這種就是正經的老蜜,蜂蜜色澤深成熟度高,保存周期長,當然價格也更貴。畢竟一分錢一分貨。

我買的蜂蜜為什麼凝固(為什麼明明看着搖的蜂蜜)3

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