前幾天閑着沒事幹,又想吃豆芽了,就開始自己來了一手自發豆芽。好了,廢話少說,直接上操作步驟:
1.先随手抓了兩把綠豆放入碗中,溫水浸泡一夜(開水浸泡效果更好,有助于加速綠豆膨脹冒芽)
2.準備一個大的可樂瓶,剪去頂部,瓶底均勻紮許多小孔。将浸泡一夜的綠豆沖洗幹淨後放入可樂瓶,用黑色塑料袋圍住可樂瓶,瓶底放一個碗接着,瓶子上面蓋上一塊布(避免透光,綠豆見光發芽後會變紅發苦)
3.每隔五六個小時,就用清水沖洗一次,可以直接用水龍頭沖洗,水會從瓶底排出,避免豆芽爛根有異味。之後操作和之前一樣,将可樂瓶放在碗上,蓋上一塊布(一般來說一天沖水兩三次,天氣熱可以多沖幾次)
4.天氣熱的情況下,綠豆芽長勢良好,第一天冒芽,第二天發芽三四厘米,現第四天了,豆芽也差不多可以收成了
5.綠豆芽收成了,開始驗貨,可以下鍋食用了
豆芽發芽速度和氣溫有很大關系,夏天4天便可收獲,冬天所用時間一般加倍
自發豆芽雖然省不了多少錢,但是好在自己操作幹淨衛生,自己吃起來也放心,吃下去滿滿的都是成就感。以上便是我的操作方法,大家也可以嘗試一下啦
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