酸奶機怎麼樣？其實制作酸奶，擁有一台良好的酸奶機是必要的，隻不過很多人不知道該怎麼制作酸奶，酸奶機怎麼使用，通常自己制作的酸奶更加安全和營養呢！你是否不曉得酸奶機怎麼做酸奶？那麼下面小編就帶領大家去了解一下。
酸奶機怎麼樣
酸奶機的特點
1、材質健康。酸奶機使用的材質是健康的食品級材質，所以酸奶機使用起來更加的安全有保障。
2、恒溫進行發酵。在酸奶發酵過程中，酸奶機中的恒溫發酵設計，能夠确保酸奶在發酵過程中溫度的恒定性。
3、溫度均衡。酸奶機中獨特的均溫設計能夠在發酵酸奶時保持溫度的均衡，讓酸奶發酵更加的徹底。
4、省電節能。酸奶機加熱主要采用的是ptc陶瓷發熱，所以在制作酸奶時，它的耗電量不會超過0.1度電。
? 酸奶機做酸奶的方法
取出老酸奶和盒裝純奶。
将酸奶機内容器洗幹淨，用開水燙過消毒。
将盒裝純奶倒入鍋内，加熱至40度左右。
将加熱好的純奶倒入燙過的容器内。
再把3-4勺老酸奶拌入純奶中，攪拌均勻。
蓋上蓋子後，放在酸奶機中，加熱8-10小時，表面光滑結塊，有濃香的酸奶味即可，冷藏後食用效果最佳。
自做老酸奶沒有甜味，可放糖或是蜂蜜後食用，這裡加了菠蘿跟紅提子，味道很贊，建議在2~4天内食用完。
? 酸奶機做酸奶的五大注意事項
第一、發酵過程中切忌頻繁打開，很多人在做酸奶是很喜歡打開來看看制作效果，或者進行攪拌，其實這是不正确的，酸奶在發酵中打開過多，會影響其效果。
第二、酸奶機隻能用開水消毒，很多人一說到消毒，馬上就去弄一些化學消毒劑來進行消毒，但是酸奶機是不能用化學消毒劑消毒的，不然會對酸奶造成很大的妨礙，隻能用開水。
第三、含有抗生素的奶不能作為酸奶原料，所以在選擇奶品的時候，一定要注意哪些是含有抗生素。
第四、發酵成功鑒别，通常情況下，發酵成功的酸奶呈半凝固狀，表面潔白光滑，而且還有奶香味。
第五、保質期，一般來說自制酸奶的保質期不是很長，隻有2～3天;如未能一次喝完的，一定要放入冷藏室内冷藏。
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