香煎白鲳魚怎麼做?食材:白鲳魚2條、檸檬取汁、鹽适量、醬油适量 ,下面我們就來聊聊關于香煎白鲳魚怎麼做?接下來我們就一起去了解一下吧!
食材:白鲳魚2條、檸檬取汁、鹽适量、醬油适量。
把白鲳魚清洗幹淨,在魚身上切幾刀。
瀝幹水分,在魚身上抹一些鹽,腌制20分鐘左右。(因為海魚本身就有一些鹹味,而且後面要加醬油,所以不宜過多使用食鹽)。
開鍋下油,把鍋燒熱燒紅,放魚下鍋先大火把魚稍煎片刻,再轉中小火慢慢均勻的把魚煎熟煎透。
大約十分鐘返魚身再煎另一面,煎至兩面金黃。
魚裝盤後,把檸檬汁擠出灑在煎香的白鲳魚上,再滴少許醬油。
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