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堅果的真假鑒别

生活更新时间:2025-02-21 08:58:15

堅果的真假鑒别?巴西松子，韓國芝士蜂蜜杏仁，美國大杏仁……堅果真是少有的健康又美味的小零食中國人已經吃了上千年的堅果，輪到外國人卻把它變成了一種時尚越來越多的國外堅果引發了一輪新的堅果潮外國堅果雖誘人，但是退去華麗“洋皮膚”，這種時尚零食真的“體檢”合格嗎？，我來為大家科普一下關于堅果的真假鑒别?以下内容希望對你有幫助!

堅果的真假鑒别

巴西松子，韓國芝士蜂蜜杏仁，美國大杏仁……堅果真是少有的健康又美味的小零食。中國人已經吃了上千年的堅果，輪到外國人卻把它變成了一種時尚。越來越多的國外堅果引發了一輪新的堅果潮。外國堅果雖誘人，但是退去華麗“洋皮膚”，這種時尚零食真的“體檢”合格嗎？

記者從江蘇南京檢驗檢疫部門獲悉，近日，上海就集中銷毀了大批進口不合格，其中美國堅果和新加坡果汁和重2800千克，貨值3萬餘美元，不合格原因為超過保質期和有黴變現象。

據江蘇南京檢驗檢疫部門介紹，根據《2017年關稅調整方案》，常見的進口堅果幾乎都在降稅目錄中，包括腰果、扁桃仁、栗子、開心果、夏威夷果、白果、碧根果等等，愛吃堅果的吃貨們可以坐等降價采購進口堅果，大快朵頤。但是怎樣挑選進口堅果，才能避免“踩雷”呢？

江蘇南京檢驗檢疫局告訴記者，在購選購堅果時，名字“高大上”不代表産品就“高大上”。例如消費者會認為美國大杏仁就是産自美國的大杏仁。而且因其個頭大、飽滿、圓潤。實際上，美國大杏仁又名巴旦木，或扁桃仁，它是扁桃的内核，而杏仁是杏的内核。因此，美國大杏仁和杏仁是兩種不同的堅果。其次，在選購堅果時，要手眼并用：碧根果個大、頭尖品質最高；腰果要選外形呈月牙形，色白飽滿的，果實黏手表明新鮮度不佳；口感重味道甜的堅果要留心了，裡面可能添加了超量的甜味劑，過多食用對身體有害。最後，從超市購買的進口堅果時，要注意留意是否貼有符合我國法律法規及安全國家标準要求的中文标簽，上面應列明食品名稱、配料表、淨含量、原産國或地區、生産日期、保質期、貯存方法、進口商或經銷商名稱、地址和聯系方式等内容。對于外包裝沒有中文标簽或标簽信息不全的食品，要謹慎購買。

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