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肥牛花菜幹鍋的做法

生活更新时间:2024-07-25 07:29:08

肥牛花菜幹鍋的做法（這道幹鍋花菜分分鐘光盤）1

By 朵家廚房

用料

五花肉 150克
花菜 1斤左右
花椒粒小半勺
蒜苗适量
姜 1塊
蒜瓣适量
豆瓣醬半勺
生抽半勺
幹辣椒 5-6個

做法步驟

肥牛花菜幹鍋的做法（這道幹鍋花菜分分鐘光盤）2

1、花菜掰小塊，提前用鹽水泡半小時，洗淨。

肥牛花菜幹鍋的做法（這道幹鍋花菜分分鐘光盤）3

2、準備材料，五花肉切薄片，蒜苗、幹辣椒切段，姜蒜切沫

肥牛花菜幹鍋的做法（這道幹鍋花菜分分鐘光盤）4

3、鍋中放水煮開，放花菜，水開在煮一分鐘，撈出放入涼水中。

肥牛花菜幹鍋的做法（這道幹鍋花菜分分鐘光盤）5

4、起鍋燒油，油熱放入五花肉炒到微卷，把鍋稍微放傾斜，放入辣椒段，花椒，豆瓣醬還有一半的蒜沫。

肥牛花菜幹鍋的做法（這道幹鍋花菜分分鐘光盤）6

5、花椒辣椒炒香後，五花肉與之混合均勻

肥牛花菜幹鍋的做法（這道幹鍋花菜分分鐘光盤）7

6、放入花菜同時放适量生抽翻炒均勻，最後放入蒜苗，剩下的蒜沫，姜沫和鹽，翻炒均勻起鍋裝盤。

五花肉的營養功效

1.補充蛋白質

豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

2.補腎養血

豬肉味甘鹹、性平，入脾、胃、腎經;補腎養血，滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、産後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。

3.潤燥

豬肉煮湯飲下可急補由于津液不足引起的煩燥、幹咳、便秘和難産。

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