作為一個專業的吃貨，小土的辦公桌上經常堆滿了吃的，各類網紅零食和地方特産都沒少吃過，但最近，小土卻被藕粉“土土”的味道征服了！樸素又清新的味道，沒有太多的網紅元素，讓人瞬間想起小時候的味道！

手搓的藕粉是不需要添加木薯粉的

藕粉雖然好吃，但是市面上售賣的速溶藕粉大多會添加木薯粉或是香精，吃起來藕氣不足，又太甜。今天給大家推薦的建甯藕粉，不混入任何的木薯粉、土豆粉，入口溫潤、軟滑，嘴饞或者加班餓了來上一碗，超滿足！

# 精選好藕，匠心制造 #

三明建甯地處武夷山脈中段，這裡森林茂密，地下水位高，泉水水質清潔，所以生長在這裡的蓮藕，經過山泉水的滋養，含水量高，也更清甜。做出來的藕粉藕氣濃，粘度高，完全不用添加任何香精來增香。

許多藕粉用的都是小藕，甚至混入藕節等邊角料，但建甯藕粉隻選用生長周期兩年以上的老藕，藕肉飽滿，蘊含的營養更豐富，做出來的藕粉雜質少，更細膩。

挖藕并不輕松，全憑人手完成。每年11月到來年3月，天寒地凍，藕農從一米多深的藕塘淤泥中挖出鮮藕，寒風裡的辛苦，隻為你手中的一碗粉糯。

△手工削片一根根蓮藕要制成藕粉，更是不易。從鮮藕到成品，要經過磨藕、過濾、沉澱、手工削片、晾曬等16道工序，100斤的鮮藕，最終隻能做出6斤藕粉。

# 4種口味，更多選擇 #

傳統的藕粉，是沒有太多味道的，沖泡後還需要自己添加蜂蜜、桂花糖等調味，但是這款建甯藕粉就很貼心，有龍井綠茶、原味、桂花味和紅棗味4種口味，滿足不同的口味需求。

小土這次測評的是龍井綠茶味，打開蓋就能聞見淡淡的綠茶香，還帶有一點的香甜，是很清新的味道。

取幾勺藕粉沖泡開以後，藕粉晶瑩剔透，還透着淡淡的綠色，入口帶有微微的甜味，龍井綠茶的茶香餘味悠揚，喝完一碗藕粉整個人都清新十足~

# 簡單易沖泡，美味又營養 #

倒入适量開水

攪拌沖開

這款藕粉，粉質細膩，沒有雜質，特别容易沖泡。取兩小勺藕粉，倒入沸水攪拌（注意不要低于95℃），一碗色澤動人，晶瑩剔透的美味藕粉就完成啦 ！

與機器制作的藕粉不同，這款藕粉沖泡後顔色通透，可以拉絲，口感相當細膩。輕輕抿一口，稠稠的、粉粉的，綿柔細滑，感覺心和胃都溫暖起來了！

藕粉還可以作為代餐來食用，對于追求快手早餐的上班族來說，三分鐘即成的藕粉便是上上之選；如果怕胖，又戒不掉宵夜，低熱量的藕粉也能在滿足口腹之欲的同時讓人保持身材。

而且藕粉中含有大量蛋白質和維生素，結合之後能夠促進骨膠原生成，有助于修複胃黏膜。除此之外，藕粉中還含有大量粘蛋白，能夠促進脂質和蛋白質代謝，有助于減輕胃腸負擔。對于胃不好的人來說，早餐吃藕粉是再合适不過了~

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